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乙肝患者可以吃牛肉嗎?乙肝的飲食禁忌

2012-12-03 09:30:31      家庭醫(yī)生在線

  乙肝患者可以吃牛肉嗎?

    牛肉是全世界人都愛吃的食品,是中國人消費的肉類食品之一,僅次于豬肉,且牛肉的蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。但,不是所有人都適合吃牛肉的。也許對于乙肝患者來說,這就是個殘忍的事實。

  乙肝是一種很嚴重的肝臟疾病,乙肝患者在日常生活中有很多忌口。牛肉是很多人都愿意吃的肉類,味道鮮美,營養(yǎng)價值高。

  據(jù)相關專家稱,乙肝患者需要補充比較多的蛋白質,而牛肉中含有豐富的蛋白質,其中氨基酸為補充人體所需的能量,牛肉還具有補血的作用。但是從中醫(yī)的角度看牛肉是熱發(fā)型的食物,乙肝患不宜吃發(fā)熱性食物。所以乙肝患者們在食用牛肉的時候一定要適量,如果大量的食用的話,會加重肝臟的負擔,對身體是不利的。

  含蛋白質的食物其實有好多,乙肝患者可吃其他的食物來補充體內的蛋白質,如大豆、芝麻、燕麥等食物。多吃一些新鮮的瓜果蔬菜。而不易消化、辛辣刺激性較強的食物盡量不要食用,避免養(yǎng)成不良的習慣。健康的飲食對病情才是最有幫助的。

  乙肝患者除了不能吃牛肉外,飲食上還有什么是乙肝患者應該禁忌的呢?

  乙肝患者要禁食用那些引動肝風的食物,如雞、蝦蟹類、茄子、咸菜、咸魚、盤菜、芋頭、蕃薯、春筍、茭白等。還要忌食茶葉、煙、酒、方便面、麻辣火鍋、海鮮發(fā)物、油炸油煎、動物內臟等不易消化的食品。 同時,要禁酒戒煙。在吃燒烤的時候,不要吃直接與炭火接觸的食物,其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多。

  乙肝患者平常應該多吃哪些食物呢?

  日常小菜宜食:香菇、瘦豬肉、豬腰子、豬羊肚、雞鴨肫(即雞、鴨之胃)、白鴿、鯽魚、沙魚鲞、昌魚干、目魚干、米魚干、黃魚干(忌白色小黃魚)、冬瓜、黑油冬菜、香菇菜等??膳际承×炕ㄉ谆蚨怪破罚ǘ垢猓?,也可食面條、面包、粉干(米制)、年糕、玉米等。

  除了平常的飲食之外,還要注意鍛煉身體,可以進行早起爬山、太極拳、體操、或甩手等輕重適宜的鍛煉,忌氣功、南拳、長跑。

(責任編輯:彭碧霞 )

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