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脂肪肝飲食的7個黃金法則

2012-08-31 10:34:05      家庭醫(yī)生在線

  脂肪肝的發(fā)生是因?yàn)楦鞣N原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多。主要的發(fā)病人群是肥胖者、過量飲酒者、高脂飲食者、慢性肝病患者及中老年內(nèi)分泌患者。肥胖、過量飲酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。

  脂肪肝患者的飲食可注意以下7點(diǎn):

  1、常吃少油的豆制品和面筋、每天食用新鮮綠色蔬菜、補(bǔ)充維生素(通過蔬菜和水果攝取即可)吃水果后要減少主食的食量。

  2、脂肪肝患者應(yīng)當(dāng)選用去脂牛奶或酸奶。

  3、每天食用新鮮綠色蔬菜500克:山藥、白薯、芋頭土豆等,要與主食米、面粉調(diào)換吃,總量應(yīng)限制。

  4、多使用含纖維多的水果蔬菜有利于脂肪和毒素的代謝,對于減肥有利。

  5、蔥、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。

  6、燕麥、小米等粗糧,黑芝麻、黑木耳、海帶等具有一定的降脂作用,可以編入每日食譜。

  7、可以適度吃魚、蝦等海產(chǎn)品。每天攝入的鹽量以5-6克為限。

  此外,脂肪肝病人少用動物油、植物油的總量也不要過多,晚飯應(yīng)少吃,臨睡前切忌加餐,不吃動物內(nèi)臟、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃,少食煎炸食品、盡量避免吃巧克力。

  總之,合理的飲食能夠幫助患者恢復(fù)健康,不健康的飲食可能導(dǎo)致脂肪肝發(fā)展為肝硬化!

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(責(zé)任編輯:彭碧霞 )

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