腹瀉吃什么好？孩子腹瀉更要注意

腹瀉是一種常見癥狀，俗稱“拉肚子”，是指排便次數(shù)明顯超過(guò)平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過(guò)200g，或含未消化食物或膿血、黏液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發(fā)病急劇，病程在2～3周之內(nèi)。慢性腹瀉指病程在兩個(gè)月以上或間歇期在2～4周內(nèi)的復(fù)發(fā)性腹瀉。下面和家庭醫(yī)生在線小編一起來(lái)了解一下腹瀉的飲食方法吧。

病因

1、急性腹瀉

（1）細(xì)菌感染人們?cè)谑秤昧吮淮竽c桿菌、沙門菌、志賀菌等細(xì)菌污染的食品，或飲用了被細(xì)菌污染的飲料后可能發(fā)生腸炎或菌痢，出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、里急后重、發(fā)熱等癥狀。

（2）病毒感染人體通過(guò)食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒后，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。

（3）食物中毒是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質(zhì)食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑?；颊呖沙霈F(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等急性胃腸道癥狀。

（4）生冷食物喜食生冷食物，常飲冰啤酒，結(jié)果可導(dǎo)致胃腸功能紊亂，腸蠕動(dòng)加快，引起腹瀉。

（5）食物滯留消化不良，飲食無(wú)規(guī)律、進(jìn)食過(guò)多、進(jìn)食不易消化的食物，或者由于胃動(dòng)力不足導(dǎo)致食物在胃內(nèi)滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣（打嗝）等癥狀。

（6）著涼夏季炎熱，人們喜歡呆在空調(diào)房?jī)?nèi)或開著空調(diào)睡覺，腹部很容易受涼，致使腸蠕動(dòng)加快導(dǎo)致腹瀉。

2、慢性腹瀉

慢性腹瀉的病期在2個(gè)月以上，病因比急性的更復(fù)雜，因此診斷和治療有時(shí)很困難。

（1）腸道感染性疾?、俾园⒚装土〖?；②慢性細(xì)菌性疾病；③腸結(jié)核；④梨形鞭毛蟲病、血吸蟲病；⑤腸道念珠菌病。

（2）腸道非感染性炎癥①炎癥性腸?。肆_恩病和潰瘍性結(jié)腸炎）；②放射性腸炎；③缺血性結(jié)腸炎；④憩室炎；⑤尿毒癥性腸炎。

（3）腫瘤①大腸癌；②結(jié)腸腺瘤?。ㄏ⑷猓虎坌∧c惡性淋巴瘤；④胺前體攝取脫羧細(xì)胞瘤、胃泌素瘤、類癌、腸血管活性腸肽瘤等。

（4）小腸吸收不良①原發(fā)性小腸吸收不良；②繼發(fā)性小腸吸收不良。

臨床表現(xiàn)

起病急，可伴發(fā)熱、腹痛。病變位于直腸和（或）乙狀結(jié)腸的患者多有里急后重，每次排便量少，有時(shí)只排出少量氣體和黏液，粉色較深，多呈黏凍狀，可混血液。小腸病變的腹瀉無(wú)里急后重，糞便不成形，可成液狀，色較淡，量較多。慢性胰腺炎和小腸吸收不良者，糞便中可見油滴，多泡沫，含食物殘?jiān)?，有惡臭?；魜y弧菌所致腹瀉呈米泔水樣。血吸蟲病、慢性痢疾、直腸癌、潰瘍性結(jié)腸炎等病引起的腹瀉，糞便常帶膿血。

嬰兒的飲食

由于6個(gè)月-2歲的嬰幼兒局部免疫力和腸道消化系統(tǒng)發(fā)育未完全成熟，因此，每到10月份到次年2月份容易感染輪狀病毒而發(fā)生腹瀉。一般秋季腹瀉的病程為5—10天，如果護(hù)理周到，尤其是飲食護(hù)理得當(dāng)，多數(shù)患兒愈后都不會(huì)存在隱患。

一、飲食護(hù)理

患腹瀉的嬰兒，在飲食上必須及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，停止進(jìn)食高脂肪和難以消化的食物，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，逐漸恢復(fù)消化功能。所以嬰兒腹瀉要喝脫脂奶?？勺寢雰杭妊a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能防止脂肪攝入過(guò)多而產(chǎn)生滑腸，有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又易為嬰兒腸道消化吸收。

二、制作脫脂奶

·母乳喂養(yǎng)

縮短每次喂奶的時(shí)間，讓孩子吃前1/2—2/3的乳汁。因?yàn)槟溉榈那鞍氩糠种饕鞍踪|(zhì)之類的物質(zhì)，而后半母乳主要含脂肪之類的物質(zhì)。乳母可以把剩余乳汁可以擠出來(lái)倒掉。

·人工喂養(yǎng)

可分為兩個(gè)步驟：

1、將沖調(diào)好的嬰兒奶粉放入冰箱冷藏6小時(shí)。之后取出奶粉，剔除上面凝結(jié)的脂肪層；

2、將冷卻奶煮沸，然后稍微冷卻一會(huì)兒，這時(shí)奶粉上會(huì)有一層浮膜，將它剔除，這樣反復(fù)進(jìn)行2—3次，便能達(dá)到半脫脂的目的。

小兒腹瀉后的飲食

1、焦米湯。這在民間廣為采用，制作方法也較簡(jiǎn)單。先將大米粉（米粉產(chǎn)品）放入鍋中用文火炒成淡黃色，聞到焦米香味時(shí)即可，注意掌握火候，不宜過(guò)焦。食用時(shí)間焦米粉（米粉產(chǎn)品）加水5%煮，邊煮邊攪拌，直到煮開。然后加入5%白糖即成。米粉（米粉產(chǎn)品）炒黃后，淀粉變成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故對(duì)嬰兒腹瀉較為適宜。

2、甜淡茶水。紅茶少許用開水沖泡后，將茶葉除去，按3%加入白糖即成。茶葉有收斂的功效，對(duì)嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。

3、胡蘿卜湯。將胡蘿卜500克洗滌干凈，搗爛使成泥狀，加水煮數(shù)10分鐘，用細(xì)篩將其過(guò)濾去渣。然后加水稀釋到1000毫升，再加入5%白糖即成。胡蘿卜為堿性，含有果膠，能吸附細(xì)菌及其毒素，并使大便成形。

4、蘋果泥湯。將成熟的蘋果500克洗滌干凈，削皮去核后搗爛成泥狀，加入淡甜茶水即成。蘋果不同于其它水果，其纖維比較細(xì)膩，對(duì)腸道很少刺激。蘋果含有鞣酸，具有收斂作用，并能吸附毒素，故適合于小兒腹瀉、痢疾后食用。