女性患了乳腺癌 應(yīng)補(bǔ)充哪些營養(yǎng)元素

女性在患了乳腺癌后吃什么對(duì)癌癥會(huì)有很好的幫助呢？乳腺癌的日常飲食中要多注意補(bǔ)充各種營養(yǎng)元素，這是在日常護(hù)理中極為關(guān)鍵的。在這里，不如就為大家盤點(diǎn)一下乳腺癌的飲食應(yīng)該怎樣安排吧。

女性乳腺癌飲食原則

控制全天總熱量攝入量。熱量攝入過多可使乳腺癌發(fā)病率增加，因此每餐飯不宜吃得過飽，要保持適宜的體重，防止肥胖。

強(qiáng)調(diào)均衡營養(yǎng)，注重扶正補(bǔ)虛。乳腺癌病人“內(nèi)虛”是疾病發(fā)生、發(fā)展過程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實(shí)，以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養(yǎng)補(bǔ)充，提高機(jī)體的抗病能力，促進(jìn)病人的康復(fù)，應(yīng)以扶正補(bǔ)虛為總原則。故《內(nèi)經(jīng)》說：“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也?！痹诜稣a(bǔ)虛的總則指導(dǎo)下，對(duì)乳腺癌病人的食療應(yīng)做到營養(yǎng)化、多樣化、均衡化。正如《內(nèi)經(jīng)》所云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！笔еH，則有害無益。

要注意攝入足夠量的含維生素A的食物。據(jù)美國哈佛大學(xué)的一項(xiàng)長達(dá)8年的調(diào)查表明，若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會(huì)增加20%。若婦女能經(jīng)常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預(yù)防乳腺癌。專家認(rèn)為，婦女若能夠堅(jiān)持每天攝入適量的維生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性會(huì)降低40%。

動(dòng)物性蛋白的攝入。動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來源于魚蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶。一般說來動(dòng)物性蛋白質(zhì)大多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，研究表明，魚蝦、禽肉、畜肉、牛奶對(duì)乳腺癌的發(fā)生發(fā)展無明顯相關(guān)性，乳腺癌患者無需對(duì)此類食物忌口。

選擇抗癌食品，力求有針對(duì)性。藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對(duì)性地選擇應(yīng)用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實(shí)驗(yàn)已證實(shí)其對(duì)致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。

要經(jīng)常吃些含碘的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發(fā)生。日本婦女比美國婦女的乳腺癌發(fā)病率低得多，可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有關(guān)。專家認(rèn)為，乳腺癌發(fā)病率高的國家與那里的人們?nèi)钡庥幸欢P(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、含鈣較多的食物，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，從而起到一定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的作用，這與中醫(yī)理論中防治乳腺癌的觀點(diǎn)相一致。

除此之外，推薦幾款乳腺癌的食療方給大家。

女性乳腺癌的調(diào)理食療方

蛤蜊炒毛豆

原料：蛤蜊肉80克，水發(fā)木耳40克，毛豆80克，彩椒50克，食用油適量，鹽、雞精、料酒、水淀粉、蒜末、蔥段各適量。

做法：木耳洗凈切成小塊，彩椒洗凈切成小塊，蛤蜊肉洗凈，毛豆洗凈。向鍋中注入清水燒開，放入少許鹽、食用油焯煮食材，瀝干備用。用油起鍋，將蒜、蔥爆香，放入蛤蜊肉，翻炒勻，倒入其他食材，放入調(diào)料，翻炒至熟，關(guān)火盛出即可。

功效：毛豆具有潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效，本品以清熱解毒、防癌抗癌為主。適用于乳腺癌術(shù)后氣虛體弱者食用。

百味拌白芍

原料：牛百葉200克，白芍100克，鹽、醬油、食用油各適量，香油、蔥各少許。

做法：牛百葉、蔥分別洗凈后切細(xì)絲備用，白芍洗凈備用。向鍋內(nèi)加水燒開，放入牛百葉、白芍煮熟，裝盤。調(diào)入少許油、醬油、鹽拌勻，淋入香油撒上蔥絲調(diào)勻即可。

功效：白芍中含有具有解熱鎮(zhèn)痛、擴(kuò)張血管等作用的成分，本品以抗菌消炎、解熱鎮(zhèn)痛為主。適用于乳腺癌術(shù)后疼痛或者有心血管疾病的患者食用。

以上女性乳腺癌的飲食和食療方，僅供大家參考。