乳腺癌飲食：從吃上“封鎖”乳腺癌

在對于乳腺癌的預(yù)防，主要是針對病因和增強機體的抗病能力方面降低乳腺癌的發(fā)生。提倡高危人群進行普查和自我檢查，在乳腺的良性病變及乳腺癌的臨床前期和原位癌的防治上應(yīng)做到早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷。那么，乳腺癌飲食該怎么吃呢？

乳腺癌飲食：預(yù)防乳腺癌怎么吃好？

避免飲酒：飲酒對于女性來說，其危害要比男性大得多。飲酒婦女患乳腺癌的危險性較很少飲酒者高，每日飲酒1 杯或l杯以上者，患乳腺癌危險性比很少飲酒者增高45%以上，這種危險性在絕經(jīng)前婦女中最為顯著。目前認為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。因此，女性尤其是絕經(jīng)前后的女性，應(yīng)戒酒或少飲酒。

少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的咖啡因，可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。女性特別是絕經(jīng)前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨著咖啡因的大量攝入，乳腺癌發(fā)生的危險性就會大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，應(yīng)少飲咖啡，少吃巧克力。

多吃白菜和豆制品：白菜里含有一種化合物，約占白菜重量的1%，能幫助分解雌激素。豆制品則含有異黃酮，能有效抑制乳腺癌的發(fā)生。此外，玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等蔬果也有作用。

多吃魚：據(jù)有關(guān)報道，魚類食品吃得較少的美國、瑞士、加拿大和新西蘭等國家的婦女，乳腺癌發(fā)生率均較高，而攝取魚類食品較多的日本，婦女乳腺癌發(fā)生率則較低。專家們說，魚類中含有一種脂肪酸，具有抑制癌細胞增殖的作用，經(jīng)常適當?shù)囟喑孕~，對預(yù)防乳腺癌十分有益。

乳腺癌飲食：推薦預(yù)防乳腺癌的三種蔬菜

1、大蒜

在日常生活中，常常使用大蒜作為烹調(diào)菜肴的配菜，其實它是一種非常好的抗癌食物，含有的大蒜素和微量元素硒，能有效預(yù)防女性患上乳腺癌、子宮癌等腫瘤疾病，在烹調(diào)中適合生吃，抗癌功效最大。

2、猴頭菇

猴頭菇是一種非常好的菌類食物，它的營養(yǎng)價值非常的高，含有的多糖體、多肽類是抑制癌細胞的重要物質(zhì)，所以我們在日常的飲食中可以多食用猴頭菇，不但能防癌，還能增加機體的蛋白質(zhì)。

3、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素攝入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，阻隔致癌物質(zhì)的侵犯，同時又能刺激機體免疫系統(tǒng)更加完善。