吃什么預防乳腺癌？這些食物幫你預防乳腺癌

乳腺癌已經(jīng)發(fā)展成為女性健康的頭號殺手，近年來，人們比較懂得養(yǎng)生，在飲食方面比較注意飲食健康。其實，合理飲食對于預防乳腺癌也有一定的效果。那么，吃什么預防乳腺癌呢？接下來就讓小編為大家詳細介紹一下。

吃什么預防乳腺癌？

魚蛋白、維生素D等有保護乳腺、預防乳腺癌的作用。如常吃魚和含維生素D的食物的群體，乳腺癌的發(fā)病率較低。β胡蘿卜素、維生素C、纖維素、單糖與多糖、鉀、鈣、鎂等有保護乳腺的作用。為了預防乳腺癌的發(fā)生，營養(yǎng)學家告誡人們在限制高脂飲食的同時，要多吃一些有抗癌物質的食物。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發(fā)生。專家認為，乳腺癌發(fā)病率高的國家與那里的人們缺碘有一定關系。研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、含鈣較多的食物，能調節(jié)和平衡血液的酸堿度，從而起到一定的防癌作用。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅散結的作用，這與中醫(yī)理論中防治乳腺癌的觀點相一致。

要適當進食一些含硒和鋅的食物。隨著科學研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)含微量元素鋅和硒的食物對預防乳腺癌有著特殊的功效。研究發(fā)現(xiàn)，硒元素能夠防止致癌物質與正常細胞中脫氧核糖核酸的結合，從而起到防治癌癥的作用，尤其對延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效。而鋅元素則能抑制人體不同部位的癌癥。含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等。

專家強調，合理地調整飲食的確能減少患乳腺癌的風險。吃什么預防乳腺癌呢？通過專家的介紹，小編總結出應少吃肉類，多吃谷物、水果和新鮮蔬菜。

預防乳腺癌要懂得吃

1、大豆和大白菜

女性身體內雌激素含量過高是引發(fā)乳腺癌很大的因素，而大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內雌激素的產(chǎn)生。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內一種重要的酶數(shù)量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發(fā)生。

2、亞麻

亞麻其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內雌激素的負面影響。亞麻谷物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調勻。

3、黑覆盆子

黑覆盆子含有多酚，天然物質，這種食物可以充分抑制癌細胞的生長。

4、椰菜和甘藍芽

椰菜和甘藍芽有助于形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。

5、紫葡萄和葡萄汁

紫葡萄和葡萄汁富含類黃酮，能夠預防癌癥細胞的生長。1/4杯的葡萄干也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的快餐，因此女性在生活中可以多食用一些這樣的食物。

6、蘿卜及胡蘿卜

胡蘿卜對人體的健康貢獻很大，蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質素能刺激機體免疫力。胡蘿卜攝入人體后轉化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯。