乳癌威脅女性健康 預(yù)防乳腺癌飲食上需注意五點(diǎn)

乳腺癌不僅讓女性身體出現(xiàn)病變，更會(huì)給女性的形象造成一定損害，所以不少女人都對(duì)乳腺癌很懼怕。在此我們總結(jié)了一些有助幫女性朋友遠(yuǎn)離乳腺癌的食物。

綠茶

茶葉是中國(guó)人最為獨(dú)特的飲食元素，也是世界公認(rèn)的最健康飲料之一。據(jù)分析，茶葉中含有300多種化學(xué)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素和茶多酚等，都是人體不可缺少和各具功效的重要營(yíng)養(yǎng)及藥用物質(zhì)。

據(jù)日本靜岡縣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)茶區(qū)特別是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率明顯比其他地方要低?，F(xiàn)在基本弄清，茶葉中的抗癌成分，主要是兒茶素。這種成分，在綠茶中約含15%~20%。此外，茶葉中所含的維生素C和維生素E，也具有一定的抗癌效用。

獼猴桃

獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4倍~12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預(yù)防乳腺癌的佳品。

大豆

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)豆子具有獨(dú)特的抗癌作用。紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)中心發(fā)現(xiàn)，多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助于減少乳腺癌的發(fā)生。在關(guān)于營(yíng)養(yǎng)與癌的報(bào)告中提出：在抗癌保護(hù)因素研究工作中，豆制品應(yīng)放在重要的位置上。柑橘類水果如橘子、柚子、橙子等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌患者食用。

芒果

女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。研究人員對(duì)芒果中的多酚進(jìn)行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧。專家介紹，丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞分裂周期因多酚而被打破，這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細(xì)胞的一種機(jī)制。

在門診中，醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，乳腺癌患者大多喜歡吃葷菜，甚至沒(méi)有葷菜不下飯，特別喜歡吃海鮮的患者更是常見(jiàn)，喜歡吃牛肉、羊肉和其他肉類的患者也多見(jiàn)。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，高脂肪攝入過(guò)多的婦女，是乳腺癌高危人群。

預(yù)防乳腺癌，飲食需注意五點(diǎn)

一、控制全天總熱量攝入量

熱量攝入過(guò)多可使乳腺癌發(fā)病率增加，因此每餐飯不宜吃得過(guò)飽，要保持適宜的體重，防止肥胖。

二、動(dòng)物性蛋白的攝入

動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來(lái)源于魚(yú)蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶。一般說(shuō)來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)大多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，研究表明，魚(yú)蝦、禽肉、畜肉、牛奶對(duì)乳腺癌的發(fā)生發(fā)展無(wú)明顯相關(guān)性，乳腺癌患者無(wú)需對(duì)此類食物忌口。

三、植物蛋白的攝入

目前大部分研究認(rèn)為豆類食物中豐富的植物雌激素，是一種類似人體雌性激素的化合物，可競(jìng)爭(zhēng)性的抑制人源性雌激素對(duì)腫瘤細(xì)胞的促生長(zhǎng)作用。因此，進(jìn)食豆制品一定程度上具有抗癌作用。建議女性朋友們適量食用豆制品，每天吃100克豆腐或飲用400毫升豆?jié){即可。

四、多吃新鮮水果和蔬菜

補(bǔ)充充足的維生素和微量元素，增加纖維素的攝取。

五、合理忌口

建議戒煙，少食或不食辛辣刺激食

專家認(rèn)為，通過(guò)控制飲食結(jié)構(gòu)，特別是減少食物中脂肪含量，可以防止結(jié)腸癌與乳腺癌的發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果認(rèn)為，高脂肪飲食地區(qū)及人群中結(jié)腸癌及乳腺癌發(fā)病率高，動(dòng)物脂肪的攝取量與這兩種癌發(fā)病率及死亡率成正比。我國(guó)居民因習(xí)慣吃稻米、玉米、豆類，故其結(jié)腸癌、乳腺癌發(fā)病率較歐美人低。