麻婆西施粥－孕期食譜

大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白。麻婆西施粥是孕期的一款美味粥。

麻婆西施粥-孕期食譜

主料： 稻米 100克 對(duì)蝦 50克 豆腐 50克 甜豆 10克

輔料： 大蔥 5克 姜 3克 大蒜 2克

調(diào)料： 番茄醬 5克 豆瓣辣醬 5克 白砂糖 3克 味精 3克 香油 5克

制作工藝

1、大米淘洗干凈加水煮成稠粥；大蝦剔去腸泥洗凈，放入稠粥里煮熟。

2、把粥倒入江盤中，大蝦放在盤子中央做裝飾。

3、鍋燒熱，加入一些油，放入蔥、姜、蒜爆香，再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調(diào)味料一起煮成芡汁。

4、把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。