小兒貧血吃什么好
小兒貧血是很常見的營養(yǎng)性疾病,多數(shù)都是缺鐵性貧血。如果是輕度貧血(血色素在10—11.5克/升),可以通過飲食改善,應該多吃含鐵和維生素C的食物,如胡蘿卜、蛋黃、肝泥,新鮮的蔬菜水果等,豆?jié){和酸奶作用不大;如果貧血較重,血色素在10克/升以下,就需要服用藥物治療。
1、根據(jù)研究,動物性食物其含鐵量及被吸收的百分比,較一般植物性的食物為高,以下提供的食物,含鐵量豐富,可供孩子食用:
(1)動物血液:豬血、雞血含鐵質豐富又適合嬰幼兒,這類動物血液可供利用的鐵質高達12%。
(2)動物肝臟:豬、牛、羊等動物肝臟含鐵量非常高,以豬肝為例。每100克含鐵量為15毫克,對預防缺鐵性貧血極有功效。
(3)雞蛋黃:雞蛋黃是嬰幼兒時期主要的輔食品,每100克蛋黃中含鐵量可達7毫克,雖然吸收率只有3%,但價錢便宜并富含各種營養(yǎng)素,制法亦可多樣化,是最受孩子歡迎的食品之一。
(4)黃豆及其制品:由黃豆制造的豆腐、豆汁等輔助食品,既價廉物美又容易消化,且每100克中含鐵量可達1毫克,是最適合嬰兒的植物性食品。
2、除以上食物外,木耳、蘑菇、海帶、紫菜、米面、芝麻及綠色蔬菜,都是富含鐵質及多種營養(yǎng)的食物,對于有貧血癥的孩子最為適合。
(責任編輯:陳曉 )
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