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寶寶缺鋅會患多動癥 補(bǔ)鋅推薦三個食譜

2017-04-05 08:31:11      家庭醫(yī)生在線

鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中是必不可少的物質(zhì)。下面我們看看寶寶補(bǔ)鋅有哪些食譜呢?

寶寶缺鋅的表現(xiàn)

1、食欲下降

孩子缺鋅時,一般會表現(xiàn)出不愛吃東西,對于美食不感興趣,也很挑食,媽媽怎么哄騙也是不愛吃東西。此外,就算有吃進(jìn)食量會比較少,也很少會主動向媽媽要食物吃。

2、喜歡亂咬東西

我們知道孩子在發(fā)牙的時候,很喜歡咬東西,這是由于寶寶的牙齒發(fā)育時,會感到牙床癢癢的,這個時候就需要咬東西來緩解自己的痛苦。要是寶寶沒有處于發(fā)牙期時還是愛亂咬東西,比如寶寶喜歡咬指甲,這很可能是寶寶缺鋅的表現(xiàn)。

3、多動癥

如果老師或者家人反映寶寶坐不住、注意力不集中、多動等,不要上來就一頓教育,媽媽們應(yīng)該考慮是不是寶寶缺鋅造成的。

4、容易得感染性疾病

寶寶缺鋅免疫功能會降低,因此寶寶容易被感染,如常發(fā)生呼吸道感染及支氣管肺炎等。

影響視力以及智力寶寶缺鋅會影響腦細(xì)胞中的DNA與蛋白質(zhì)合成,影響寶寶智力發(fā)育,還容易使寶寶視力,如視力下降、遠(yuǎn)視等。

哪些寶寶容易缺鋅?

6~24個月的兒童是鋅缺乏的高危人群,出生前2 年是生長最迅速時期,新生組織增加需要大量的鋅。一般認(rèn)為,足月健康出生的嬰兒在出生最初幾個月,因母親初乳含鋅量高,且生物利用率也高,加上嬰兒體內(nèi)儲存,大致能維持鋅的代謝平衡。但隨著生理性的母乳鋅水平下降以及鋅儲存耗竭,嬰兒5~6個月,母乳鋅水平降到最低,必須由奶類以外的輔助食品來補(bǔ)充。然而在嬰兒輔助食品添加期,常常以嬰兒米粉等植物性食物為主,不僅含鋅量低,且生物利用率也低。因此,在此階段容易出現(xiàn)鋅缺乏。

鐵和鋅缺乏被列為輔助食品添加時期最容易缺乏的“問題營養(yǎng)素”。

反復(fù)腹瀉、感染、發(fā)熱患兒則由于鋅丟失增加,也容易造成缺鋅。

寶寶補(bǔ)鋅三個食譜

金針菇油菜

食材:金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

制作方法:將準(zhǔn)備好的金針菇去根后清洗干凈,然后也將油菜去老葉洗凈,而火腿以及生姜等都進(jìn)行切絲備用。在鍋中放入適量的水之后燒開,然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調(diào)料,接著在里面放入油菜,燙至剛熟后撈出備用。鍋內(nèi)放入適量的油進(jìn)行燒熱,同時放入姜絲等煸出香味,再放入金針菇、火腿絲,調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入油菜即可。

金針菇油菜中含有大量的鋅元素,大約有12.9毫克,不但如此,在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸,可有效調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量,還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習(xí)慣,因?yàn)榧t、黃、綠顏色的搭配,容易調(diào)動孩子的食欲。

土豆泥

原料:新鮮沒有發(fā)芽的土豆1只

作法:土豆去皮,切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟,將煮熟的土豆放入小碗,用勺壓爛成泥,加少量水調(diào)勻。

蕃茄肝末

原料:豬肝、蕃茄各200克,洋蔥100克。

制作:先將豬肝洗凈、切碎;蕃茄用開水燙一下,去皮,切碎;洋蔥剝?nèi)テ?、洗凈,切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋里,加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。

(責(zé)任編輯:黃婉雯 )

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