如何自制嬰兒輔食調(diào)味料 添加輔食須遵守4原則

合理添加輔食，一方面是為了保證寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，另一方面是訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力，也是形成良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。那么，如何自制嬰兒輔食調(diào)味料？

善于利用不同的食物加工器

新手媽媽制作輔食之前，可是要備齊寶寶輔食制作的必備工具，比如：奶鍋、烤箱、多功能食品料理機(jī)等。多樣化的料理工具，能幫你制作更多樣化的輔食，也讓制作輔食的過(guò)程更加簡(jiǎn)單。

增加調(diào)味湯

在制作輔食時(shí)，媽媽們可以利用雞肉湯、蔬菜湯、牛頭湯當(dāng)做調(diào)味湯料，還可以用海帶、蘑菇、小黃魚(yú)等作為底料，用這些調(diào)味湯給寶寶煮粥煮面條，營(yíng)養(yǎng)又美味！

充分利用天然調(diào)料

剛給寶寶添加輔食時(shí)是不用加鹽的，也不提倡使用其它調(diào)味料，那該如何給輔食調(diào)味？大自然賦予我們豐富的食材，寶媽們只要用心想，就有五花八門(mén)的食材可做調(diào)料：洋蔥、海帶、芝麻、黃豆這些都可以做成粉狀作為調(diào)料。

為平凡輔食凹造型

寶寶輔食也要講究外觀，寶爸寶媽要利用好模具，做成寶寶喜歡的造型；包餃子或者小包子時(shí)，也可以換種花樣！模樣可愛(ài)、別致的食物更能引起寶寶的興趣，不同的造型能讓平凡的食物也變得有吸引力。

帶孩子一起認(rèn)識(shí)食物

寶寶對(duì)食物的興趣不次于其他事物，家長(zhǎng)不要扼殺寶寶的天性，要帶著孩子一起認(rèn)識(shí)大自然的食材，在認(rèn)識(shí)食物的過(guò)程中也能增加寶寶對(duì)食物的興趣。

和孩子一起制作輔食

對(duì)于大一點(diǎn)的寶寶，可以和寶寶一起制作輔食，寶寶面對(duì)自己的勞動(dòng)成果，肯定會(huì)大快朵頤的！而且在制作過(guò)程中，還能增進(jìn)親子關(guān)系，鍛煉寶寶的動(dòng)手能力，一舉多得。

學(xué)會(huì)自制嬰兒輔食調(diào)味料還是很有用處的，家長(zhǎng)還要清楚給孩子添加輔食的原則。那么，嬰兒添加輔食的原則是什么？

從少量到適量原則

第一次固體食品添加的量要少一些，大約1—2勺，以后根據(jù)嬰兒的需要而緩慢增加。注意，不應(yīng)硬性規(guī)定嬰兒吃完每次準(zhǔn)備好的食物，包括配方乳、半流質(zhì)、泥糊狀或固體食物。不同嬰兒對(duì)熱量需要相差很大，父母不要將自己孩子的食量與其他嬰兒相比，只要嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)在正常范圍內(nèi)，就可以認(rèn)為所添加的輔食量是合適的。

從一種到多種原則

添加從未吃過(guò)的新食品時(shí)，必須先試一種，待寶寶習(xí)慣后再試另一種，添加另一種新的固體食品時(shí)應(yīng)有3—5天間隔。不同的嬰兒接受新食物的時(shí)間有差異，短的只要一兩天，長(zhǎng)的需要五六天，因此，必須要有耐心，讓寶寶對(duì)新食物有多次的接觸，以便寶寶學(xué)習(xí)進(jìn)食方法，并適應(yīng)新的口味。有時(shí)寶寶會(huì)吃吃吐吐，千萬(wàn)不要誤以會(huì)寶寶對(duì)該食品不接受，若堅(jiān)持下去，這種情況可能就會(huì)消失。寶寶有時(shí)接受一個(gè)新食品可能要8—10次，在試喂時(shí)要了解寶寶是否對(duì)新食物過(guò)敏，過(guò)敏時(shí)要停止喂食。但寶寶對(duì)食物的過(guò)敏反應(yīng)并非永久性，有些嬰兒長(zhǎng)大后，這些過(guò)敏反應(yīng)會(huì)消失。為避免過(guò)敏反應(yīng)，添加輔食可先從單一谷類(lèi)食物如大米開(kāi)始，因?yàn)榇竺字兴鹊鞍缀孔畹?，最不?huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。一旦嬰兒對(duì)單一谷類(lèi)食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在寶寶已經(jīng)習(xí)慣了不同的食物后，可以從寶寶已吃過(guò)的食物中挑選幾種食物有機(jī)組合，完成由添加單一食品到混合食品的過(guò)渡。

由稀到干、由細(xì)到粗原則

寶寶的咀嚼能力是逐漸完善的，因此輔食的質(zhì)地應(yīng)適合寶寶的咀嚼能力。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)從較稀的流質(zhì)食物開(kāi)始，逐漸過(guò)渡到較稠的流質(zhì)、半流質(zhì)、泥糊狀，最后到固體食物。例如從米湯、薄粥、厚粥，最后到軟飯。食物性質(zhì)從細(xì)到粗，先喂菜湯、細(xì)菜泥，以后逐漸地試喂粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。在嬰兒6—8月的時(shí)候，父母應(yīng)為其開(kāi)始添加可咀嚼食物，如餅干、饅頭或烤面包等，以幫助嬰兒鍛煉牙床及頜關(guān)節(jié)。

逐漸適應(yīng)原則

嬰兒接受一種新食物需要有適應(yīng)的過(guò)程。每添加一種輔食后，要注意觀察孩子的精神、食欲、大小便是否受到影響，如果無(wú)甚影響，二三天后就可逐漸增加量。每次讓孩子嘗試一種新口味，等他慢慢適應(yīng)一星期后，再添加另一種。在孩子適應(yīng)了單味輔食后，可以開(kāi)始混合兩種或兩種以上的食品一起喂哺（如從菜粥到魚(yú)泥粥，再到魚(yú)泥菜粥等）。新食物的量應(yīng)由少到多，即從開(kāi)始1勺，逐漸加量，至6～7月齡后可代替1—2次乳量。應(yīng)在嬰兒健康、消化功能正常時(shí)逐步添加。一般在喂奶之前，有饑餓感時(shí)添加，較易增加。在孩子生病期間，應(yīng)暫緩添加輔食，康復(fù)后先逐步過(guò)渡到以前的飲食，以后再循序添加。