羊奶粉營養(yǎng)更好?4個月內(nèi)嬰兒慎喝羊奶粉
羊奶粉好還是牛奶粉好呢?有些媽媽們會發(fā)現(xiàn)在市面上羊奶粉要比牛奶粉貴,這是為什么呢?羊奶粉所含的營養(yǎng)元素和牛奶粉是不同的哦,不過小編要提醒在孩子4個月以內(nèi)是不適合喝羊奶粉的。
羊奶粉的營養(yǎng)元素
干物質(zhì)、熱量:羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。脂肪:羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%,脂肪球直徑2微米左右,牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸,低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。
蛋白質(zhì):羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)??梢娧蚰瘫扰D汤业鞍缀康?,乳清蛋白含量高,與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物,其含量越高蛋白質(zhì)消化越低,所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
礦物質(zhì):羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素:經(jīng)研究證明,每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
酸度、緩沖性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69),氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇:每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克,每100克人乳可達(dá)20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。
核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì),它在生物的生命活動中占有極其重要的地位。
那么,為什么4個月內(nèi)的寶寶不適合喝羊奶粉呢?
4個月內(nèi)嬰兒不宜喝羊奶粉
羊奶與牛奶的營養(yǎng)成分類似,羊奶較牛奶含有更多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),對牛奶過敏的寶寶可選擇羊奶。但羊奶中葉酸含量較少,容易引起寶寶發(fā)生巨幼細(xì)胞性貧血。由于不滿4個月的寶寶不能吃輔食,不能從食物中補(bǔ)充葉酸,因此,在給寶寶選奶粉時要特別慎重。如要選擇羊奶粉,最好選擇葉酸含量高的配方羊奶粉。
最后,再來告訴你為什么羊奶粉比牛奶粉貴吧。
羊奶粉為什么貴?
目前,市面上所銷售的各種品牌的羊奶粉價格相比同類奶粉要高出一倍多。主要因為,從全球來看,山羊的數(shù)量少,產(chǎn)量少自然價格也會比較高,羊奶相比牛奶更容易變質(zhì),所以在加工過程中需要更高的技術(shù)和更先進(jìn)的設(shè)備,成本也就相應(yīng)提高,所以目前一些商家為了搶占市場,把羊奶粉作為主要宣傳的噱頭,但長遠(yuǎn)來看,羊奶粉只會是奶粉的一種補(bǔ)充而不可能成為主流。
是否要為寶寶選擇羊奶粉應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況哦。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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