孕期食譜推薦：清淡又營養(yǎng)

有些準媽媽在孕期對味重的食物會感到厭煩，想要吃一些清淡的?？墒?，在孕期又不得不做到營養(yǎng)的充分補充，這可怎么辦呢？那么，不如就來試試小編要為大家推薦的這兩款又營養(yǎng)又清淡的孕期食譜吧。

清淡類孕期食譜

雪花豆腐羹

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。雪花豆腐羹是孕期的一款營養(yǎng)食譜。

主料： 豆腐（南） 500克 河蝦 40克 香菇（鮮） 10克 蘑菇（干） 10克 松子仁 10克 雞胸脯肉 10克

調(diào)料： 鹽 4克 料酒 5克 淀粉（玉米） 5克 植物油 30克

制作工藝

豆腐去皮修凈，片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內(nèi)；

將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀；

鍋置火上，倒入高湯，放入原料，用勺不斷攪動，并加入調(diào)料；

待燒滾時用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋；

起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、調(diào)鹽、味精后放入豆腐中即好。

清湯鯉魚丸

鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。

主料： 鯉魚 500克

輔料： 松蘑（干） 50克

調(diào)料： 料酒 15克 香油 5克 鹽 4克 大蔥 15克 姜 5克 香菜 10克

制作工藝

將松蘑用溫水泡發(fā)，去蒂洗凈，下入開水鍋內(nèi)氽熟；

蔥姜切末，剩余的蔥切成段；

香菜擇洗干凈切末；

魚肉洗凈剁成茸，加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥姜末拌勻，制成魚丸；

鍋內(nèi)添水燒開，加精鹽、蔥段，放入魚丸煮熟，再放入松蘑、撒入香菜末即可。

這兩款孕期食譜是不是又營養(yǎng)又清淡呢？準媽媽快來試試吧。