坐月子如何科學(xué)喝湯？推薦3款冬季坐月子美湯

冬季，北方很多新媽媽做月子，圍著火炕一點(diǎn)不冷。分娩后新媽媽要坐月子，月子期要進(jìn)補(bǔ)，需要多喝湯，很多人都明白這個(gè)道理，特別是廣東地區(qū)的新媽媽更是身體力行。但是產(chǎn)后喝湯越多越好嗎？不一定，產(chǎn)后喝湯太多反而會(huì)引起貧血，為什么呢？寒冷的冬季，新媽媽坐月子喝什么湯好呢？

坐月子喝湯太多致貧血

有一位產(chǎn)婦的家人認(rèn)為老火靚湯是最有營(yíng)養(yǎng)的，生孩子后要多喝以補(bǔ)充產(chǎn)時(shí)的出血。所以在產(chǎn)婦生產(chǎn)后就讓她大量喝一些滋補(bǔ)的湯水，而產(chǎn)褥期的膳食卻沒有特別調(diào)配，結(jié)果產(chǎn)婦喝湯太多，食欲欠佳，造成母乳不足，而且經(jīng)常頭暈，檢查結(jié)果為貧血。

上述例子是不少見的、特別在廣東地區(qū)，都有這樣的習(xí)俗，不管是生病還是生小孩，都會(huì)給病人或產(chǎn)婦喝湯，認(rèn)為湯是最重要的，吃不下東西能喝湯就行，湯料的精華都跑到湯里去了。所以在醫(yī)院經(jīng)常會(huì)看到病人家屬進(jìn)進(jìn)出出都拿著保溫瓶，里面裝的就是湯，都認(rèn)為湯能補(bǔ)血補(bǔ)身。

其實(shí)，這是普遍存在的飲食營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)。湯里90%多是水分，還有少量的溶出的無機(jī)鹽（如鉀、鈉等）、氨基酸、脂肪及含氮浸出物如嘌呤、核苷等。可以說肉湯里的營(yíng)養(yǎng)含量還不到肉原料的10%能旺盛，出汗量和尿量增多，乳汁中大于80%都是水分，水分不足會(huì)使乳汁減少。另外如果多食補(bǔ)品又禁食蔬菜、水果，會(huì)使大便燥化而干澀結(jié)滯，不易排出。因此，產(chǎn)婦應(yīng)注意多飲湯水和多采用帶湯的菜肴，如蛋湯、排骨湯、雞湯等，既有利于乳汁分泌，又有潤(rùn)腸作用。

其實(shí)產(chǎn)后也沒必要大量進(jìn)補(bǔ)，產(chǎn)時(shí)平均出血量約100～200毫升，相當(dāng)于獻(xiàn)一次血的量，也大約相當(dāng)于成年人血量的1/20，產(chǎn)褥期只要適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)如造血的原料蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12等，就可很快恢復(fù)。湯水只能補(bǔ)充水分，促進(jìn)胃液的分泌，增進(jìn)食欲，但太多會(huì)適得其反。

坐月子喝湯要科學(xué)：

1、不宜在產(chǎn)后大量飲湯。因產(chǎn)后1～2天內(nèi)機(jī)體組織中潴留的水分迅速返回循環(huán)，使血容量增加，在這種情況下，大量飲湯會(huì)加重心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，新生兒需乳量少，而多飲湯有催乳作用，可導(dǎo)致乳汁淤滯而引起乳房脹痛，若處理不當(dāng)易發(fā)生急性乳腺炎。因此，分娩后一周內(nèi)產(chǎn)婦飲湯宜適量。

2、不宜飲高脂肪濃湯，如老母雞湯、豬蹄湯、肥排骨湯等。飲高脂肪濃湯易產(chǎn)生油膩感，影響食欲，并導(dǎo)致發(fā)胖。還有嬰兒對(duì)高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹瀉。因此，產(chǎn)婦應(yīng)飲蛋花湯、魚湯、豆腐湯、瘦肉湯、蔬菜湯、面湯及米湯等，以滿足母嬰對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要。

產(chǎn)后補(bǔ)血不能靠大量喝湯，喝湯要適量，一天喝2～3碗就足夠，可多選擇帶湯的菜肴，如魚湯、去皮雞湯、羊肉湯、牛肉湯、瘦肉湯、雞蛋湯等，既可補(bǔ)充水分，又可攝人營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)乳汁分泌，保證母乳喂養(yǎng)的順利進(jìn)行。另外適當(dāng)進(jìn)食一些如阿膠、紅棗、紅糖、豬肝、豬腰等對(duì)補(bǔ)血很有療效，坐月子期間可吃3～5次。

冬季坐月子喝什么湯好呢？這里小編推薦幾款湯。

冬季坐月子營(yíng)養(yǎng)美湯：

花生豬蹄湯

原料：豬蹄2個(gè)，花生150g，鹽、味精適量。

做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。

功效：花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤(rùn)肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平，入胃經(jīng)，其功能補(bǔ)血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。

黃芪燉雞湯

原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生姜2片，鹽、米酒適量。

作法：黃芪入濾袋內(nèi)，母雞洗凈，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時(shí)后加鹽、米酒即可食用。

功效：黃芪甘溫，功能補(bǔ)氣健脾，益肺止汗，可補(bǔ)氣生血而化生乳汁，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補(bǔ)虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補(bǔ)益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。

豬蹄通草湯

原料：豬蹄2只，通草6g，蔥白3根。

做法：將以上3味共同加水煮湯。

功效：通草有清熱通乳的功能。此湯通絡(luò)下乳，每日分3次服，連服3日。適用于產(chǎn)后缺乳。

冬季坐月子進(jìn)補(bǔ)需喝湯，不妨試試以上幾款湯，但一定要注意量哦。