女性備孕期的營養(yǎng)食譜

　　女性在備孕期需要調(diào)整自己的身體狀況，應(yīng)該科學(xué)備孕。下面小編搜集了幾款幫助女性懷孕的營養(yǎng)食譜，一起來看看吧。

　　一、香菇糯米飯

　　材料：糯米400克，豬里脊肉100克，鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。

　　做法：

　　1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘。

　　2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末，香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲。

　　3、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。

　　4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味。

　　5、最后放入糯米炒勻即可。

　　營養(yǎng)功效：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養(yǎng)價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。

　　二、花旗參雪蛤

　　材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。

　　做法：

　　1、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細挑出雜質(zhì)。

　　2、將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。

　　3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。

　　營養(yǎng)功效：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內(nèi)雌性激素不足，很多準備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質(zhì)的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。

　　三、鮑汁花膠鵝掌

　　材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。

　　做法：

　　1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。

　　2、將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調(diào)味品，用文火燉煮6小時左右，至湯汁收干即可。

　　3、將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。

　　營養(yǎng)功效：從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。

　　四、枸杞燉羊肉

　　材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調(diào)料適量。

　　做法：

　　1、羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗凈血沫，切塊。

　　2、鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，姜片煽炒，烹入料酒熗鍋。

　　3、翻炒后倒入枸杞子、清湯（2000毫升）、鹽、蔥。

　　4、燒開后去浮沫，文火婉約1―1。5小時，待羊肉熟爛，去蔥，姜，入味精即可。

　　營養(yǎng)功效：補腎養(yǎng)血。適用于腎陽虧虛而致月經(jīng)少或點滴不凈，色淡紅或黯紅，質(zhì)稀，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質(zhì)淡，脈沉遲。

　　五、棒骨海帶湯

　　材料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。

　　做法：

　　1、海帶洗凈，切成絲。

　　2、豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。

　　3、豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，并加入適量的醋。

　　4、豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調(diào)味。

　　營養(yǎng)功效：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進食欲，還可以補鈣。

　　六、溫補鵪鶉湯

　　材料：鵪鶉2只，艾葉30克，菟絲子15克，川芎10克。

　　做法：

　　1、鵪鶉宰殺，去毛和內(nèi)臟，備用。

　　2、將3味藥用清水3碗煎至1碗，用紗布過濾取汁。

　　3、將藥汁和鵪鶉用碗裝好，隔水燉熟即可。

　　營養(yǎng)功效：大概月經(jīng)干凈后5天，按照方子做了兩罐阿膠紅棗。堅持每天下班回家都會泡一杯，喝完立刻覺得渾身暖洋洋的。可以暖子宮促孕。