1歲寶寶食譜：1歲寶寶海鮮類(lèi)食譜

　　適合1歲寶寶的海鮮類(lèi)食譜。

　　牡蠣豆腐：可口的寶寶增高美食

　　食譜原料：

　　新鮮牡蠣肉200克，嫩豆腐2小塊，豬肉、鮮蘑、精鹽、蔥末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、雞湯適量。

　　制作方法：

　　1、先將牡蠣肉、豬肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精鹽、味精、蔥末、姜汁、香油、雞湯等攪拌成稠糊狀，用手?jǐn)D捏成小肉丸；

　　2、再將豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一個(gè)小肉丸后，再在上面蓋上同樣大小的三角形豆腐小片；

　　3、將兩片豆腐以水淀粉輕壓成餃狀，上鍋蒸15分鐘；蘑菇切碎后加入雞湯、精鹽翻炒，然后放入豆腐餃盤(pán)中即成。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質(zhì)，還含有豐富的鋅元素，而鋅元素非常有利于小兒生長(zhǎng)發(fā)育。

　　口感飽滿(mǎn)的奶油燜蝦仁，讓寶寶回味無(wú)窮

　　食物原料：

　　材料：鮮蝦仁200克，奶油50克

　　調(diào)料：植物油，料酒，鹽，胡椒粉，蔥白絲，姜絲各適量

　　制作方法：

　　1、將蝦仁去除沙線(xiàn)，洗凈，瀝干水；

　　2、鍋置火上，放入適量油燒熱后，加入蝦仁，大火快炒2分鐘，加入料酒，胡椒粉、鹽，待蝦變色后立即取出；

　　3、將奶油倒入鍋中，小火煮約5分鐘，再加入蝦仁、蔥白絲、姜絲，煮沸即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物； 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　另外，蝦仁一定要炒熟，否則寶寶容易吃壞肚子，媽咪們可一定要注意哦！