1歲半寶寶食譜：1歲半寶寶帶餡面食類食譜

　　適合1歲半寶寶的帶餡面食類食譜。

　　豆腐水晶餃：晶瑩剔透，香氣四溢

　　食物原料：

　　澄面70克，生粉30克，干貝15克。豆腐、香菇碎各50克。鹽、淀粉、雞精，蠔油各少許。

　　制作方法：

　　1、將澄面和生粉以7：3的比例加沸水和成面，做成水晶餃皮。

　　2、豆腐洗凈，搗碎，加淀粉抓至發(fā)黏，加入干貝和香菇碎，放鹽、雞精、蠔油拌勻成餡。

　　3、取餃子皮，包入陷，制成餃子生坯，上鍋蒸30分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　餡皮看著通透，卻能嚴嚴實實的包裹著餡肉，讓餡肉的香味充分保留，在咬開餡皮的一霎那，香味爆發(fā)！

　　香雞湯小餛飩：湯鮮味美，鮮而不膩

　　食物原料：

　　小餛飩皮6張、雞湯200毫升，鮮肉末50克、土豆泥50克。植物油適量

　　制作方法：

　　1、用植物油將土豆泥和鮮肉末調(diào)成餛飩餡。

　　2、取小餛飩皮，包入餡料，制成餛飩生坯。

　　3、鍋置火上，倒水煮沸。下餛飩煮熟后。撈到溫?zé)岬碾u湯里即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類， 是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。