5歲寶寶食譜：5歲寶寶可愛甜點(diǎn)類食譜

　　適合5歲寶寶的可愛甜點(diǎn)類食譜。

　　多拉A夢(mèng)的銅鑼燒：你坐過時(shí)光機(jī)嗎？

　　材料：

　　雞蛋2個(gè)，低面粉150克，白砂糖40克，泡打粉1克，

　　無氣味色拉油10克（也可用融化黃油），

　　蜂蜜10克，水30－50ML左右。

　　制作：

　　1 將蛋打成蛋液，加入白砂糖，繼續(xù)打勻，再加入色拉油打勻，再加入蜂蜜打勻，這一步中，可以將蛋液體打發(fā)到兩倍大，也可以不打發(fā)，打發(fā)的話，后期做出來的銅鑼燒會(huì)更蓬松。

　　2 篩入低粉和泡打粉，切拌均勻成面糊，你會(huì)發(fā)現(xiàn)面糊有點(diǎn)稠，加入30－50ML清水，調(diào)稀面糊，調(diào)整狀態(tài)，提起面糊可以自然垂滴下，太干太稀都不合適，如圖這樣剛剛好 ；

　　3 準(zhǔn)備一平底鍋，開小火，兜入一勺面糊，慢慢烘熟，你會(huì)看到面糊開始蓬起，開始有氣泡，看到面糊基本成熟，有明顯氣孔，將它翻面再烘一會(huì)就可以出鍋了；

　　4 取豆沙抹與面餅中間，兩個(gè)蓋在一起，銅鑼燒就算是做好了。

　　制作心得：

　　1 在打蛋液時(shí)候，蛋液體打發(fā)到兩倍大，也可以不打發(fā)，打發(fā)的話，后期做出來的銅鑼燒會(huì)更蓬松；

　　2 火力一定要小，哪怕是關(guān)最小的火，也要注意看護(hù)，小心糊底。第一次做的朋友估計(jì)會(huì)攤不好這個(gè)松餅，需要經(jīng)驗(yàn)的累積，熟能生巧，千萬不要?dú)怵H。

　　3 這里用到的清水可用牛奶代替。

　　4 中間的夾餡可以是各種各樣的。

　　蛋包飯：韓國傳統(tǒng)美食

　　材料：

　　雞蛋，洋蔥，毛豆，臘腸，胡蘿卜，青紅椒，米飯。

　　制作：

　　1 將所有材料切成碎丁，將雞蛋打成蛋液；

　　2 將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，盡量攤大點(diǎn)；

　　3 炒鍋燒熱，倒入油，油熱后入洋蔥煸炒出香味，入胡蘿卜、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右；

　　4 倒入米飯翻炒均勻，倒入青紅椒末翻炒均勻，撒上鹽調(diào)整味道，關(guān)火；

　　5 蛋皮上撒上些黑胡椒，將米飯放中間，不要放太多了，要考慮到還要包的起來；

　　6 將蛋皮四周翻起來包住米飯，可用手帶上一次性手套直接去包；

　　7 包好后扣上一個(gè)平底碗，然后將整個(gè)鍋與碗翻轉(zhuǎn)180度，蛋包飯就置放在碗中了。最后在蛋包飯上淋上番茄沙司就可以開動(dòng)拉。

　　制作心得：

　　1 蛋皮用平底鍋攤比較能成功，基本可以做到零失??；

　　2 材料是應(yīng)季節(jié)搭配的，最近毛豆上市，所以我用了些毛豆進(jìn)去；

　　3 做炒飯的米飯要適當(dāng)?shù)母牲c(diǎn)，容易炒得散。