七個月寶寶食譜大全

　　寶寶長到7個月時，已經(jīng)開始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同時舌頭也有了攪拌食物的功能，對飲食也越來越多地顯示出個人的愛好，喂養(yǎng)上也隨之有了一定的要求。寶寶可繼續(xù)吃母乳，但是因?yàn)槟溉橹兴臓I養(yǎng)成分，尤其是鐵、維生素、鈣等已不能滿足寶寶生長發(fā)育的需要，乳類食品提供的熱量與寶寶日益增加的運(yùn)動量不相適應(yīng)，不能滿足寶寶的需要。

　　泥類輔食

　　果泥：將水果洗凈去皮，去核，切成碎塊狀，加適量糖，隔水蒸爛，攪拌成泥。

　　蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。

　　香蕉泥：香蕉去皮在盆內(nèi)用匙攪爛即成香蕉泥。

　　蔬菜泥：蔬菜洗凈切碎，加少許水，略調(diào)味，在鍋內(nèi)燜爛。

　　紅棗泥：棗洗凈后煮約20分鐘，去核去皮壓成泥。

　　南瓜泥：南瓜洗凈去皮，蒸熟壓碎。

　　蘋果胡蘿卜泥：果菜各半洗凈，蘋果去皮去核切碎，胡蘿卜煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。

　　菜泥：取適量的新鮮無農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫后，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質(zhì)，是母乳中尤其產(chǎn)后6個月后的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便干燥，減少腸道毒素，多有益處。

　　肉沫：選用新鮮的瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可)，剁成肉沫，加調(diào)味品上鍋蒸爛，研成細(xì)沫即可。

　　魚泥：將收拾好的鮮魚切成小塊后放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮后，將魚肉研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉調(diào)勻后放入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉制作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鋅等，并且易消化。

　　血豆腐泥：將動物血洗凈，以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。

　　肝泥：把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮，除去血水后換水煮10分鐘左右，把肝外皮剝?nèi)?，用勺子研成泥狀，再加適量的鹽、醬油和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘即可。動物肝臟含高蛋白質(zhì)、磷和鐵，有補(bǔ)血、促進(jìn)腦發(fā)育的作用，可預(yù)防貧血、佝僂病、營養(yǎng)不良等疾病。

　　肉末：取適量的新鮮瘦豬肉，洗凈剁成細(xì)末，加鹽和調(diào)料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質(zhì)多，脂肪少，加之烹飪得法，細(xì)嫩，味道香美，容易被寶寶接受。

　　蔬菜豬肝泥：豬肝25克、洋蔥、

　　西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗凈去筋膜后剁成泥。蔬菜擇洗凈切碎，將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻。

　　羹類輔食

　　雞蛋羹：生雞蛋一個打入碗中，加一小杯開水及適量鹽、香油、味精等攪拌，攪拌后放鍋里蒸5分鐘即可。以雞蛋剛好凝固又很嫩最適度，蒸的時間過長，以至出蜂窩孔狀，這樣的蛋羹質(zhì)硬，不好消化。雞蛋羹可直接用小勺喂給寶寶吃，軟嫩可口，營養(yǎng)價值高，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是蛋黃中含有卵磷脂及鐵、鈣、磷、維生素A、D、B等，可營養(yǎng)大腦，又能滿足嬰兒對鐵的需要。

　　魚菜蛋羹：魚：菠菜：雞蛋=1：1：2。魚剖洗凈剔除骨刺剁成泥，菠菜擇洗凈切成碎末置魚碗中，雞蛋洗凈磕入碗中加溫開水?dāng)噭?，加到盛有魚和菜的碗中加一點(diǎn)鹽攪勻，隔水蒸約5分鐘。

　　綠豆羹：綠豆淘洗凈，加8倍于綠豆量的水煮5分鐘再用小火將豆?fàn)F爛，加適量糖、30克瓊脂攪勻。

　　粥類輔食

　　米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小時，煮時易爛，粥的稠度根據(jù)孩子大小、消化能力不同由稀到稠。

　　青菜粥：可將粥煮爛，在?；鹎凹尤胂磧羟兴榈那嗖诵摹Ⅺ}適量攪勻，再煮10分鐘左右即可食用。青菜可選用菠菜、白菜、油菜等等。

　　雞肝粥：雞肝放沸水中煮熟后，換水續(xù)煮10分鐘撈出去皮壓成泥，放回鍋中加醬油白糖攪勻燒沸即成。

　　肉蛋豆腐粥：豬肉20克、雞蛋半個、豆腐20克、米30克。肉洗凈剁為泥，雞蛋攪打均勻，豆腐洗凈壓碎。米洗凈加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，將豆腐和蛋液倒入鍋中，旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。

　　肝末雞蛋羹

　　材料：豬肝、雞蛋

　　做法：將豬肝煮熟切末，放入調(diào)散的雞蛋中，加少量細(xì)鹽蒸成蛋羹。

　　04白菜牛肉粥

　　材料：小白菜、牛肉、粳米

　　做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。

　　雜谷營養(yǎng)粥

　　材料：玉米粉、紅豆、碎面包

　　做法：紅豆煮爛放入玉米粉調(diào)和，加碎面包。

　　蘑菇雞茸粥

　　材料：蘑菇、雞胸肉、粳米

　　做法：蘑菇和雞肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。

　　豆腐肉末粥

　　材料：豆腐、豬肉糜

　　做法：粳米煮開后加豆腐熬制，加熟肉糜攪拌。

　　青菜魚肉粥

　　材料：青菜、鰱魚

　　做法：鰱魚取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。

　　番茄雞蛋粥

　　材料：番茄、雞蛋、粳米

　　做法：番茄炒雞蛋，放入熬好的米粥攪拌。

　　瘦肉蘿卜粥

　　材料：白蘿卜、 瘦肉、粳米

　　做法：瘦肉、白蘿卜熬湯后放入粳米煮成粥。

　　胡蘿卜鱈魚粥

　　材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米

　　做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。

　　鮮肉小餛飩

　　材料：豬肉糜、餛飩皮、菜湯

　　做法：餛飩皮包入少量肉糜，菜湯煮開下餛飩。

　　貼心提示：中期輔食切忌過重口味，否則容易造成寶寶挑食偏食。一般以成人能嘗出略微的咸味為宜。熬制花式粥時輔料要成末成茸，容易吞咽消化。