宜選食物：芝麻、黃豆、大棗、蜂蜜、核桃、西瓜、胡蘿卜、黃花菜、蛋黃、牛奶、香菇、花生、葵花籽、南瓜籽等。

結(jié)核桿菌是一種細(xì)胞內(nèi)需氧性抗酸性細(xì)長稍彎的桿菌,人型和牛型結(jié)核桿菌在形態(tài)上很難鑒別。結(jié)核桿菌的組成很復(fù)雜,除少量礦物質(zhì)和水分外,主要是多糖類、類脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。多糖類沒有很強的抗原,雖然注射到動物后可產(chǎn)生抗體。對結(jié)核菌素的立即型皮膚反應(yīng)也由多糖類抗原所致。最重要的抗原是結(jié)核桿菌的蛋白質(zhì),已知有幾種不同的組成,可引起T淋巴細(xì)胞性免疫和變態(tài)反應(yīng)。在過敏性患者中的遲發(fā)型結(jié)核菌素反應(yīng)是它們引起的。結(jié)核桿菌含有約30種明顯抗原性物質(zhì),但沒有一個顯示出其與毒性有關(guān)。類脂質(zhì)能引起單核細(xì)胞增多,上皮樣細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的浸潤,組成結(jié)核結(jié)節(jié)。

在發(fā)病期間或疾病治愈后的一段時間內(nèi)，應(yīng)限制或禁食魚、蝦、蟹等海腥發(fā)物，以及禽類食品和蔥、蒜、辣椒等刺激性食物。宜多食富含維生素c、維生素A及B族維生素的蔬菜水果。宜選食物：芝麻、黃豆、大棗、蜂蜜、核桃、西瓜、胡蘿卜、黃花菜、蛋黃、牛奶、香菇、花生、葵花籽、南瓜籽等。

在發(fā)病期間或疾病治愈后的一段時間內(nèi)，應(yīng)限制或禁食魚、蝦、蟹等海腥發(fā)物，以及禽類食品和蔥、蒜、辣椒等刺激性食物。宜多食富含維生素c、維生素A及B族維生素的蔬菜水果。