古熾明 副主任醫(yī)師
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桑葚是比較常見的一種水果,曬干了通常還是有營(yíng)養(yǎng)的。如果對(duì)此不了解,也可以咨詢醫(yī)生,并聽從醫(yī)生建議適量食用。
桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,可以作為水果食用,也可以入藥。含有豐富的纖維素、維生素和果糖等物質(zhì),同時(shí)有利水、消腫作用。脫水曬干后,可能會(huì)導(dǎo)致部分活性物質(zhì)流失,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,但也并不代表桑葚干中完全沒有營(yíng)養(yǎng),仍然會(huì)保留有一部分營(yíng)養(yǎng),適量使用可以補(bǔ)充身體所需的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)可以補(bǔ)血清血、美容養(yǎng)顏,提高人體的免疫力。
在食用桑葚干時(shí),要注意適量,不要一次性吃的過多,尤其是血糖偏高人群,過多食用容易導(dǎo)致血糖波動(dòng),也可能造成胃腸不適。
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