古熾明 副主任醫(yī)師
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小龍蝦的頭一般是不能吃的。如果在食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象,需要及時前往醫(yī)院就診檢查。
小龍蝦是日常生活當中比較常見的一種美食,其肉質(zhì)包含豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素,適量食用可以起到補充營養(yǎng)的作用。但應(yīng)注意小龍蝦的頭內(nèi)的沙囊,屬于小龍蝦的消化器官,容易積累排泄物質(zhì)以及毒素。如果盲目使用,很有可能會增加胃腸道的負擔,嚴重時還有可能會產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良的現(xiàn)象。
小龍蝦的營養(yǎng)價值雖然比較高,但在食用小龍蝦之前,需要將小龍蝦完全清潔干凈。在烹飪的過程中還應(yīng)注意烹飪的時間,避免進食不熟的小龍蝦,以免增加腸道感染的幾率。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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