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竹蓀放久了發(fā)黃還能吃嗎

2022-03-17 10:27:26      

竹蓀放久了發(fā)黃通常是否還能吃需要根據(jù)不同情況進行判斷。

1、竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌,屬于營養(yǎng)價值較高的菌類,當中含有豐富的多糖,長時間存放會和氧氣接觸,從而導致氧化竹蓀會出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象,并且外觀也會有變化,但是并不會使竹蓀變質,其中的營養(yǎng)成分并不會出現(xiàn)明顯的流失,所以可以正常食用,不需要過于擔心。

2、如果竹蓀變黃的同時出現(xiàn)發(fā)霉或異味等現(xiàn)象,表示有變質的現(xiàn)象,會產生有毒以及有害物質,如果進食會對自身的健康造成影響,會誘發(fā)惡心、嘔吐,甚至會引起腹痛、腹瀉等癥狀。

本文指導醫(yī)生:
閔存云
擅長疾?。?/dt>
治療中醫(yī)腎系疾?。ㄅc中醫(yī)“腎”相關的疾病:腎臟病、糖尿病、不孕不育、風濕關節(jié)病、慢性咳嗽及其他疑難雜... [詳細]

(責任編輯:蘇雅婷 )

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