古詩(shī)里的中藥： 菊花

作者  張成

“秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無(wú)花”是唐代詩(shī)人元稹（公元779-831年）對(duì)菊花的偏愛和贊美，也是對(duì)他在賞菊時(shí)的神情專注、對(duì)菊花的由衷喜愛、漫步菊叢賞花吟詩(shī)而樂不思返愉悅心情的描述：咦，時(shí)間不知不覺就到了“日漸斜”；同時(shí)還點(diǎn)明了他偏愛菊花的原因：“此花開盡更無(wú)花”。在詩(shī)中元稹還聯(lián)想到東晉大詩(shī)人“陶家”陶淵明（公元352-427年）對(duì)菊花的喜愛和癡迷，也是在住家周圍種了大量的菊花：“采菊東籬下，悠然見南山”。但“陶家”的菊花在江西廬山腳下（悠然見南山），而元稹的菊花在河南洛陽(yáng)（在洛陽(yáng)為官），“陶家”的菊花生長(zhǎng)在東晉，而元稹的菊花生長(zhǎng)在唐代，二者相距400多年。菊花不但是傲抗霜凍極具觀賞價(jià)值的花卉，而且是眾所周知的常用中藥，試問：哪家的菊花藥用價(jià)值更高？是東晉陶家的還是唐代的元家的？

菊花的藥用功效在《神農(nóng)本草經(jīng)》有“菊花久服能輕身延年”的記載，明代醫(yī)家龔?fù)①t在藥性四百味中描述“菊花味甘，除熱祛風(fēng)，頭暈?zāi)砍?，收淚殊功”，主要用于散風(fēng)熱、平肝陽(yáng)、清肝火和明目?，F(xiàn)代研究表明：菊花含有菊甘、腺嘌呤、膽堿等，具有抗菌、解熱、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和降壓的作用（白玉、王淳，藥性歌括四百味白話解第七版，2018，北京，人民衛(wèi)生出版社，161頁(yè)）。藥用菊花主要有黃菊花和白菊花。黃菊花的功效偏于散風(fēng)熱，常用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、目赤等；白菊花的功效偏于平肝陽(yáng)，常用于治療肝陽(yáng)上亢的頭暈、目眩等。黃菊花以產(chǎn)于浙江杭州的最好（杭菊花），白菊花以產(chǎn)于安徽滁縣的最好（滁菊花）。這是因?yàn)榫栈ǚN子的基因（染色體為6倍體）、產(chǎn)地的土壤性質(zhì)、氣候等因素賦予了菊花特有的功效，稱之為道地藥材。

道地藥材指那些具有特定的產(chǎn)地，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)嘏谥萍庸?，具有確切可靠治療作用的藥物，其具有歷史悠久、產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、炮制考究、療效突出、帶有地域性等特點(diǎn)。我國(guó)栽培菊花歷史已有3000多年，不僅具有藥用價(jià)值，而且具有獨(dú)特的觀賞價(jià)值，用于花卉展銷，菊花園林的建立等，形成了中華文化的一部分。為了保持菊花高質(zhì)量的藥用價(jià)值，也是為了發(fā)展中醫(yī)藥，響應(yīng)習(xí)近平主席中醫(yī)藥要“傳承精華，守正創(chuàng)新”的號(hào)召，廣東一方制藥公司采用藥物DNA技術(shù)，建立了我國(guó)道地藥材種植地圖，其中在杭州建立了菊花種植基地，生產(chǎn)道地菊花藥材。俗話說(shuō)：一方水土之養(yǎng)一方人。同樣，一方水土育一方菊。這是特定的自然環(huán)境（氣候、土壤、水質(zhì)、日照）造化了杭菊特有的功效，這可能與菊花細(xì)胞適應(yīng)環(huán)境變化而產(chǎn)生的基因的多態(tài)性有關(guān)。這里應(yīng)強(qiáng)調(diào)，道地藥材的種植，一定是在自然環(huán)境中的種植，使菊花在生長(zhǎng)過(guò)程中接受自然日照和風(fēng)吹雨打，接受天地的信息，而不是在溫棚中生長(zhǎng)。溫棚生長(zhǎng)雖然其產(chǎn)量有保證，但沒有直接受納大自然的信息，藥性可能會(huì)有些許改變。

再回到文初提出的問題：是東晉陶家的還是唐代的元家的菊花藥用價(jià)值更高？本人無(wú)法考證，因?yàn)樵谠?shī)中均未說(shuō)明是黃菊還是白菊，我也沒親臨詩(shī)中所述的具體地點(diǎn)去考察。一方水土養(yǎng)一方人，一方水土育一方菊。洛陽(yáng)城里的菊花與廬山腳下的菊花因水土、氣候、陽(yáng)光、雨露均有差異，其菊花的藥用特性也許有些許差異（遺傳基因的多態(tài)性）。這個(gè)問題還是留給藥物學(xué)家去考察，去研究，去回答吧。

張成  中山大學(xué)神經(jīng)內(nèi)科學(xué)二級(jí)教授，附屬第一醫(yī)院名醫(yī)

        轉(zhuǎn)載自《記憶》

家庭醫(yī)生在線（newwyomingnarrative.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238