古熾明 副主任醫(yī)師
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人參屬于常見(jiàn)的保健藥材,濃美容養(yǎng)顏,而且能增強(qiáng)抵抗力和免疫力,幫助調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),受到很多年輕人青睞,可以來(lái)了解一下吃人參的好處。
吃人參有哪些好處?
1、能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參中含有的人參皂苷能調(diào)節(jié)大腦平衡,促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)利用和轉(zhuǎn)化。同時(shí)也能提高記憶力和安神,預(yù)防老年癡呆癥以及失眠癥。對(duì)調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和大腦起著至關(guān)重要作用。
2、能增強(qiáng)免疫功能
人參中含有的人參多糖,屬于免疫增強(qiáng)劑,能增強(qiáng)抵抗力和免疫力。同時(shí)也能減輕放化療所帶來(lái)的毒副作用,讓受到侵害的組織得到修復(fù)。另外含有的人參皂苷能提高抗應(yīng)激作用以及耐力,同時(shí)也能抗缺氧和耐高溫。
3、能美容養(yǎng)顏
人參中含有的人參皂苷具有收斂效果,能調(diào)節(jié)身體中水分平衡,避免皮膚脫水,同時(shí)也能抑制黑色素生成,保持皮膚光滑細(xì)膩。
4、能改善心臟血管功能
人參能保護(hù)心肌,增加心肌收縮力,幫助調(diào)節(jié)血壓,降低患上高血壓和心臟病幾率。另外人參也能調(diào)節(jié)大腦和心臟供血,預(yù)防腦出血和腦中風(fēng)。
5、能抗氧化
人參中含有的人參皂苷具有抗氧化功效,能延緩衰老,同時(shí)調(diào)節(jié)新陳代謝和內(nèi)分泌,維持五臟六腑正常運(yùn)轉(zhuǎn)。另外也能促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng),維持細(xì)胞活力,保持皮膚紅潤(rùn)。
6、能降低血脂和血糖
人參中的人參皂甙,能改善血脂,降低甘油三酯和膽固醇含量,降低患上動(dòng)脈硬化幾率,能輔助治療高脂血癥和血栓。
鮮人參怎么吃好?
1、人參百合粥
把15克百合洗干凈,60克人參去除雜質(zhì)洗干凈切成片,然后和150克大米、姜蔥料酒,一起放在鍋中,大火煮開(kāi)后再用小火煮半小時(shí),最后加入調(diào)料味即可。
2、燉鮮人參
把新鮮人參洗干凈切成片放在碗中,加入適量水,然后把碗口密封好放在鍋中,隔水燉兩個(gè)小時(shí),最后喝掉藥渣和人參。
溫馨提示
盡量選擇鮮人參,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)全面且口感鮮美。在感冒發(fā)熱期間不能吃,以免加快血液循環(huán)速度,加重心肌和感冒發(fā)燒癥狀。人參具有利尿效果,吃了之后非但不能緩解浮腫情況,反而加重癥狀,所以濕熱者盡量不要吃。
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