四季飲食養(yǎng)生之道 中醫(yī)教你一年四季怎么吃最養(yǎng)生！

春溫、夏熱、秋涼、冬寒構(gòu)成了自然界春生夏長(zhǎng)、秋收冬藏的規(guī)律。中醫(yī)認(rèn)為，人的氣血運(yùn)行狀態(tài)和五臟是直接關(guān)聯(lián)的，而五臟又對(duì)應(yīng)四季，春季易生春困，夏季易胸悶氣短，秋季易干咳感冒，冬季易體寒生病。那么我們的養(yǎng)生順應(yīng)四季豈不是效果更佳，俗話說(shuō)“民以食為天”，食補(bǔ)可能是人們最容易接受的了，那么四季如何通過(guò)飲食養(yǎng)生呢？下面就開始我們的學(xué)習(xí)啦。

四季飲食養(yǎng)生之道，中醫(yī)教你一年四季怎么吃最養(yǎng)生！

1、春季

春季是個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，尤其是新鮮蔬菜，在此時(shí)都會(huì)有比較好的收成，所以春季是一個(gè)特別適合吃蔬菜的季節(jié)。除此之外春季大自然逐漸升溫，是陽(yáng)氣逐漸旺盛之時(shí)，此時(shí)體弱的小伙伴可以選擇蕎麥、豆?jié){、綠豆、蘋果、芝麻和核桃進(jìn)行平補(bǔ)，多吃梨、百合和藕進(jìn)行清補(bǔ)。春季肝氣較旺，易出現(xiàn)脾胃虛弱之癥，可多喝蜂蜜水進(jìn)行調(diào)理。如果飲食安排合理，也能解除“春困”，合理的飲食安排是早餐攝入的熱量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃葡萄干、香蕉、蘋果等富含鉀的水果也有助于解除春困。

2、夏季

夏季歸于五臟屬心，適宜清補(bǔ)?？沙３砸恍┬←溨破贰⒗钭?、桃子、芹菜等。夏季天氣較為炎熱，人體消耗增大，一方面急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和津液，另一方面由于天氣影響導(dǎo)致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂，此時(shí)清心祛暑、清熱解毒顯得尤為重要，此時(shí)飲食應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為原則，以湯羹為主，同時(shí)少吃或者不吃油膩食物，每餐食量不宜過(guò)大，應(yīng)以少量多餐為原則。能符合夏季養(yǎng)生要求的常見食物有黃瓜、菠菜、竹筍、豆腐、藕、番茄、西瓜、甘蔗、綠豆、 蓮子等等。

3、秋季

秋季天氣干燥，易出現(xiàn)口干舌燥、干咳少痰的現(xiàn)象，因此在飲食上要多選用具備潤(rùn)肺止咳及滋陰清熱功效的食物。最常見的食物有銀耳、南瓜、茄子、草菇、蓮藕、豌豆、咸鴨蛋等等。其中蓮藕最為重要，秋季正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)，有句古話說(shuō)“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”。蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血、潤(rùn)燥止渴、清心安神。鮮藕中除了有大量碳水化合物，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)體內(nèi)有害物質(zhì)的排除十分有益。

4、冬季

嚴(yán)寒的冬季人體的生理活動(dòng)需要更多的熱能來(lái)維持。冬季飲食的特點(diǎn)應(yīng)是：增加熱量，保證充足的、與勞動(dòng)強(qiáng)度相符的營(yíng)養(yǎng)。養(yǎng)心除煩的麥片粥，消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥，養(yǎng)陰固精的核桃粥，健脾養(yǎng)胃的茯苓粥，益氣養(yǎng)陰的大棗粥，調(diào)中開胃的玉米粥，滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。除此之外冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，對(duì)中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。