古熾明 副主任醫(yī)師
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月季又名月月紅、長春花、四季花、月月開、斗雪紅等。月季花嬌艷美麗,花期綿長,深受人們喜愛。不僅如此,它還是一味很好的藥物。
中醫(yī)認為,月季的花、根、葉均可藥用,味甘性溫,有活血調(diào)經(jīng)、解毒消腫的功效。臨床入藥以花較多,因其具有行氣活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用,故凡肝郁氣滯、經(jīng)脈阻滯引起的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期痙攣性腹痛等癥,用之可獲良好效果。
藥理研究表明,月季花主含揮發(fā)油,此外還含有沒食子酸、苦味酸、鞣酸等,其所含沒食子酸有很強的抗真菌作用。
推薦三個月季花的食譜
月季花粥:取粳米100克,淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;桂圓肉50克,切成末,與粳米加水煮粥,粥將熟時加入月季花30克、蜂蜜適量,攪勻再沸即可服食,有益氣、溫中、調(diào)經(jīng)的作用。
月棗湯:月季花10克、大棗12克,水煎加適量蜂蜜調(diào)服,對經(jīng)期潮熱有很好的食療效果;月季花湯:取月季花50克,洗凈,加水150毫升,文火煎至100毫升,去渣取汁,加冰糖30克、黃酒10克,溶化調(diào)勻服用,能活血化瘀,適于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。
酥炸月季花:取牛奶200克,加入小麥面粉400克、雞蛋黃4個、白砂糖100克、鹽、發(fā)酵粉少許,加少量水調(diào)成面糊;4個蛋清打成高麗糊調(diào)入面糊中;月季花100克用糖漬半小時,和入面漿,用勺舀面漿于五成熱的油中炸酥,作早晚餐或點心食用,有疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)的作用,適用于月經(jīng)不調(diào)、血瘀之經(jīng)期延長者食用。
月季花的葉和根亦可入藥。月季花葉能活血消腫,治瘰疬、跌打創(chuàng)傷、血瘀腫痛;月季花根能治月經(jīng)不調(diào)、帶下、瘰疬等癥。
用月季根30克、雞冠花、益母草各15克,煎水煮蛋吃,能治痛經(jīng);治瘰疬未潰,可取月季花根15克,燉鯽魚食用。
(責(zé)任編輯:黃瑩 )
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