黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里自然發(fā)酵90 天，是食源性發(fā)酵熟成保健食品。大蒜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和熟成，色澤上由白變黑，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成18種對(duì)人體有益的氨基酸，碳水化合物轉(zhuǎn)化為果糖，其抗氧化、抗酸化功效也提高數(shù)十倍，保鍵功能提高30倍。對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、恢復(fù)人體疲勞，保持人體健康起到巨大積極作用，而且味道酸甜，食后無(wú)蒜味，不上火，是速效性的保健食品。其對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、癌癥都有非常顯著的防治功效。源清田黑大蒜采用日本的特殊生物發(fā)酵技術(shù)，在無(wú)任何食品添加劑的情況下，對(duì)精選優(yōu)質(zhì)大蒜進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間催酶發(fā)酵，使普通的大蒜發(fā)生質(zhì)的變化。若想了解更多產(chǎn)品信息，請(qǐng)百度搜索 “源清田”。
本次活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，點(diǎn)此可查看獲得免費(fèi)試吃資格的“幸運(yùn)網(wǎng)友名單” ，圖文并茂的“黑大蒜試吃體驗(yàn)報(bào)告”。
作為食品工業(yè)，安丘源清田黑大蒜研發(fā)中心嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保生產(chǎn)出安心、安全的食品。做到“安心、安全，源自清田”的企業(yè)宗旨。
源清田黑大蒜產(chǎn)品是采用日本的特殊生物發(fā)酵技術(shù)，在無(wú)任何食品添加劑的情況下，對(duì)精選優(yōu)質(zhì)大蒜帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里自然發(fā)酵90 天，使普通大蒜發(fā)生質(zhì)的變化，口感變得酸甜適口。
品質(zhì)保證，證書(shū)說(shuō)話，安丘源清田已獲得“全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”、“食品安全管理體系認(rèn)證”、“HACCP體系認(rèn)證證書(shū)”等證書(shū)。閱讀全文
源清田公司目前擁有“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的自屬基地1000畝以及各種原料種植合同基地4300畝，對(duì)各個(gè)基地嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一安排種植計(jì)劃、統(tǒng)一供應(yīng)藥肥、統(tǒng)一防治病蟲(chóng)害、統(tǒng)一農(nóng)殘檢測(cè)、統(tǒng)一收購(gòu)加工的管理模式；嚴(yán)格按照日本JAS有機(jī)食品的要求和GLOBAL GAP—全球良好農(nóng)業(yè)的操作規(guī)范進(jìn)行栽培管理。
源清田自有農(nóng)殘檢測(cè)中心、黑大蒜研發(fā)中心嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保生產(chǎn)出安心、安全的食品。做到“安心、安全，源自清田”的企業(yè)宗旨。公司6S標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間執(zhí)行ISO22000食品安全管理體系的要求，實(shí)施并取得了HACCP認(rèn)證、ISO22000認(rèn)證。結(jié)合公司的溯源體系，真正做到了從“田間到餐桌”的全程服務(wù)與監(jiān)控，使產(chǎn)品安全得到進(jìn)一步保障，產(chǎn)品品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
源清田黑大蒜產(chǎn)品是采用日本的特殊生物發(fā)酵技術(shù)，在無(wú)任何食品添加劑的情況下，對(duì)精選優(yōu)質(zhì)大蒜帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里自然發(fā)酵90 天，使普通大蒜發(fā)生質(zhì)的變化，口感變得酸甜適口。大蒜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和熟成，色澤上由白變黑，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成18種對(duì)人體有益的氨基酸，碳水化合物轉(zhuǎn)化為果糖，其抗氧化、抗酸化功效也提高數(shù)十倍，保鍵功能提高30倍。
材料：基圍蝦(300克)、黑蒜(10粒)、大蒜頭(3粒)、生抽、料酒、鹽
*蝦頭是蝦身上最臟的部位，請(qǐng)將蝦頭去掉。
*黑蒜蒸后會(huì)有湯汁留在盤(pán)里，用蝦蘸湯汁很是鮮美。
詳細(xì)做法《《《
材料：排骨(1條)、黑蒜(數(shù)瓣)、蒜頭(2瓣)、檸檬(半個(gè))、番茄(1個(gè))、干貝素(少許)、白糖、生抽、色拉油
*檸檬汁也可換成橙汁。
*如有烤箱的，可直接烤，味道也許會(huì)更棒。
詳細(xì)做法《《《
SGS證書(shū) 
全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證 
食品安全管理體系認(rèn)證