呵護(hù)乳房 乳腺癌患者飲食原則及宜忌

　　乳腺癌是危害女性健康的一大病癥，如今乳腺癌的發(fā)病率已越來越高，也越來越年輕化了。乳腺癌患者的飲食必需有所規(guī)范，今天分享些健康飲食的知識，讓你知道如何用飲食來保護(hù)乳房，守護(hù)健康，快來看一下吧！

　　專家認(rèn)為，乳腺癌患者應(yīng)該謹(jǐn)遵5條飲食原則：

　　1.飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細(xì)搭配，食物品種越多越好。女性每天攝入蔬果不少于500克，谷物主食必不可少，同時做到限鹽少油。

　　2.要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。

　　3.多吃天然，野生食物，少吃人工復(fù)制和精加工的食品。

　　4.合理進(jìn)補(bǔ)能提高免疫力。某些滋補(bǔ)品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強(qiáng)身的功效。

　　5.在烹調(diào)時多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。

　　另外，許多患者也會買保健品養(yǎng)護(hù)身體，而選擇食品也需要注意乳腺癌患者有禁忌食品：

　　一、胎盤(紫河車)、蜂皇漿蜂膠、西洋參、燕窩、蛤士膜油、花粉。

　　二、人工合成飼料養(yǎng)殖的家禽和水產(chǎn)品：雞、甲魚、黃鱔。

　　然而也無需太緊張，避免“忌口”擴(kuò)大化，生活中的牛奶、酸奶、雞蛋、海鮮（海產(chǎn)品）、菌菇木耳、菠菜等食物皆可食用。記住，民以食為天，沒有充分的營養(yǎng)，對手術(shù)后的恢復(fù)，化放療以及日后的治療都是沒有好處的。但是，任何食物的食用都需要適可而止?？梢允秤玫谋＝∑酚校ㄒ埃┥絽ⅰ⑻訁?、冬蟲夏草、靈芝（孢子粉）、楓斗。

　　得了乳腺癌 多攝入豆制品

　　研究發(fā)現(xiàn)，豆制品的攝入不僅不會增加體內(nèi)雌激素水平，還能顯著降低乳腺癌復(fù)發(fā)和死亡的危險。

　　研究人員自2002年起，陸續(xù)對5000多名20至74歲的乳腺癌新發(fā)患者進(jìn)行了長達(dá)5年的隨訪調(diào)查與樣本檢測，與最低攝入組相比，大豆蛋白質(zhì)攝入最多的乳腺癌患者的死亡危險可降低29%，復(fù)發(fā)風(fēng)險可降低32%。

　　研究還提示每天攝入11克左右大豆蛋白質(zhì)(折合干豆約30克)的乳腺癌患者，其死亡率和復(fù)發(fā)率最低。雖然調(diào)查顯示96.6%的受查婦女每周至少吃一次豆類食品，但在數(shù)量和頻率上還存在明顯不足。

　　另外，增加青菜、卷心菜、花菜等黃綠色與深綠色蔬菜和蘿卜等十字花科類蔬菜，以及水果、豆油的攝入，可降低女性乳腺癌發(fā)生的危險性；而家畜紅肉（豬、牛、羊肉等）攝入的增加和經(jīng)常采用油炸或煎烤等方式烹調(diào)肉類的女性，則更易罹患乳腺癌。