古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:
烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒。
做法:
1、烏雞切塊、山藥去皮切塊,蔥切段,姜切片;
2、鍋內(nèi)放水,烏雞涼水下鍋,后大火焯出烏雞里的血沫,撈出烏雞控干水,用熱水洗去烏雞表面的浮沫;
3、砂鍋內(nèi)放水,水熱后放入烏雞塊、紅棗,蔥、姜、放入料酒;
4、大火燒開后,蓋上蓋改小火燉1小時;
5、放入山藥塊燉30分鐘左右,山藥軟爛即可;
6、加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味,再燉5分鐘即可。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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