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    排骨蓮藕湯 點(diǎn)評(píng)(1) 點(diǎn)贊(3)

    保健調(diào)理 增進(jìn)食欲 止血調(diào)理 疾病調(diào)理 呼吸科 咳嗽

    功效與作用:生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經(jīng);具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、生肌、止瀉功的功效;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振。

    簡(jiǎn)介及特色:蓮藕綿軟適口,湯清香鮮甜

    排骨蓮藕湯 食材功效
    排骨蓮藕湯 食材用料
    主料

    豬排骨:500克

    蓮藕:750克

    輔料

    精鹽:10克

    :7克

    胡椒粉:3克

    大蔥:10克

    排骨蓮藕湯做法分解
    • 01
      豬排骨洗凈,剁成4厘米長(zhǎng)的塊。
    • 02
      蓮藕擇洗干凈,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。
    • 03
      放在旺火上燒開后,轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。
    小貼士

      熬湯的蓮藕要夠粉才好吃,蓮藕有兩種,一種顏色偏紅則粉,一種偏白則脆。

      在熬前將藕切塊后放少少鹽淹一會(huì),在倒入湯里熬時(shí)再?zèng)_洗一下,這樣熬出的蓮藕更粉。

      蓮藕排骨湯以清淡為主,注意鹽要最后才放,根據(jù)口味自行調(diào)味,其實(shí)不放鹽也好喝。

    網(wǎng)友評(píng)論
    • 網(wǎng)友 匿名 評(píng)價(jià):

      周末試試