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    排骨蓮藕湯 點評(1) 點贊(3)

    保健調理 增進食欲 止血調理 疾病調理 呼吸科 咳嗽

    功效與作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養(yǎng)血補益、生肌、止瀉功的功效；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振。

    簡介及特色：蓮藕綿軟適口，湯清香鮮甜

    排骨蓮藕湯 食材功效
    排骨蓮藕湯 食材用料
    主料

    豬排骨：500克

    蓮藕：750克
    輔料

    精鹽：10克

    姜：7克

    胡椒粉：3克

    大蔥：10克
    排骨蓮藕湯做法分解
    • 01
      豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊。
    • 02
      蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊。
    • 03
      放在旺火上燒開后，轉用文火燉20分鐘后即可上桌。
    小貼士

    　　熬湯的蓮藕要夠粉才好吃，蓮藕有兩種，一種顏色偏紅則粉，一種偏白則脆。

    　　在熬前將藕切塊后放少少鹽淹一會，在倒入湯里熬時再沖洗一下，這樣熬出的蓮藕更粉。

    　　蓮藕排骨湯以清淡為主，注意鹽要最后才放，根據(jù)口味自行調味，其實不放鹽也好喝。

    網(wǎng)友評論

    • 網(wǎng)友 匿名 評價：

      周末試試