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    煎南瓜粑粑 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜色澤金黃，香甜味美，軟糯可口，下飯佐酒皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，令人回味。

    煎南瓜粑粑 食材功效
    煎南瓜粑粑 食材用料
    主料

    南瓜：500克

    糯米粉：200克
    輔料

    香油：150克

    姜：10克

    精鹽：5克

    大蔥：10克
    煎南瓜粑粑做法分解
    • 01
      將南瓜去皮去瓤后，洗凈。
    • 02
      將蔥洗凈后，切成末。
    • 03
      將姜洗凈后，切成末。
    • 04
      把南瓜放入鍋內(nèi)，加水少許，煮熟后搗爛成泥狀。
    • 05
      將南瓜泥內(nèi)加入蔥妻末、精鹽、米粉，拌勻。
    • 06
      手上沾點(diǎn)水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合。
    • 07
      把南瓜泥捏成手掌大小約3cm厚的粑粑狀，入籠旺火蒸熟。
    • 08
      將蒸熟的南瓜粑粑晾涼，橫切成0.5cm厚的片。
    • 09
      把南瓜粑粑下入燒熱的麻油鍋內(nèi)煎。
    • 010
      把南瓜粑粑煎至成金黃色，即可裝盤。也可切片裝碗，加雞湯蒸后翻扣入盤。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃。

    　　2.患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。