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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    利尿

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    蟹肉冬蓉羹 食材功效
    蟹肉冬蓉羹 食材用料
    主料

    螃蟹：150克

    冬瓜：500克

    雞蛋：135克
    輔料

    精鹽：1克

    姜：3克

    白砂糖：2克

    料酒：4克

    小米：15克

    小蔥：5克
    蟹肉冬蓉羹做法分解
    • 01
      花蟹擦洗干凈，隔水蒸8分鐘，取出，拆肉備用；
    • 02
      雞蛋打入碗內(nèi)，撈出蛋黃，留蛋清備用；
    • 03
      將粟粉（小米磨碎）及蛋清拌勻，盛入鍋中，淋入香油，撒上蔥末、胡椒粉即可食用。
    小貼士

    蟹肉冬蓉羹的制作要訣：本品需高湯約600克。