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    蘑燒冬瓜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    清熱去火

    功效與作用：

    簡介及特色：口味咸鮮，清甜可口。

    蘑燒冬瓜 食材功效
    蘑燒冬瓜 食材用料
    主料

    冬瓜：500克

    蘑菇：100克
    輔料

    精鹽：3克

    淀粉：5克

    料酒：5克

    味精：2克

    大豆油：15克
    蘑燒冬瓜做法分解
    • 01
      將冬瓜洗凈，去皮去瓤再洗凈。
    • 02
      改小火，燒至口蘑、冬瓜入味，用濕淀粉勾芡即可。
    小貼士

    　　1.挑選冬瓜時用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。

    　　2.蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗凈?？梢栽谒锵确劈c食鹽攪拌使其溶解，然后將蘑菇放在水里泡一會兒再洗，這樣泥沙就很容易洗掉;另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部帶著較多沙土的硬蒂去掉，因為這個部位即使用鹽水泡過也不易洗凈。