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    牛尾湯 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    滋陰壯陽 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    牛尾湯 食材功效
    牛尾湯 食材用料
    主料

    牛尾：500克

    蔥白：50克
    輔料

    料酒：15克

    味精：1克

    八角：10克

    精鹽：3克
    牛尾湯做法分解
    • 01
      用先小火把牛尾殘毛撩去。把它由骨節(jié)處切成段。
    • 02
      燒開后加入蔥段、姜片，牛尾煮透。接著撈出洗凈。
    • 03
      把牛尾用雞湯再煮1次撈出。
    • 04
      入湯鍋內(nèi)加料酒、細(xì)鹽、蔥段、姜片。
    • 05
      注滿清湯加蓋，上籠屜蒸大約2小時(shí)。
    • 06
      蒸至熟爛后取出。
    • 07
      將胡蘿卜、青筍去皮，削成直徑5厘米的圓球形。
    • 08
      用開水煮透胡蘿卜和青筍，放入蒸牛尾的湯中。
    • 09
      加入味精，繼續(xù)蒸20分鐘。
    • 010
      然后揭開蓋，撇去浮油，撈出蔥姜即成。
    小貼士

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　牛尾 ：既有牛肉補(bǔ)中益氣之功，又有牛髓填精補(bǔ)髓之效。牛肉具有補(bǔ)中益氣，健脾益胃的作用?？梢匝a(bǔ)氣，功效同黃芪。牛髓具有補(bǔ)中，填精補(bǔ)髓的作用，久服可延年益壽。適宜于腎虛患者，如男子陽痿早泄、女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥。可部分代替牛鞭湯。適宜年老體弱者食用。