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    牛蒡炒肚絲 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：牛蒡根部深植土內(nèi)，蘊(yùn)含大地精華屬菊科植，根部含多量菊糖，是中國古傳的天然健康食品。

    牛蒡炒肚絲 食材功效
    牛蒡炒肚絲 食材用料
    主料

    牛蒡：300g

    青椒：少許

    蔥：

    熟豬肚：300g

    紅椒：少許

    蒜：適量
    輔料

    精鹽：1/2匙

    太白粉：少許

    味素：1/2湯匙

    酒：少許

    麻油：少許
    牛蒡炒肚絲做法分解
    • 01
      可以改為把豬肚洗干凈，切絲，牛蒡洗凈切絲，然后放入醋水中煮熟。
    • 02
      在鍋中放入2大匙油，然后爆香快炒，滴油數(shù)下，調(diào)味，用太白粉少許勾芡即成。
    小貼士

    　　牛蒡的主要食用部分是肥大的肉質(zhì)根，葉柄和嫩葉也可食用。肉質(zhì)根富含菊糖和維生素B、維生素C，并含有相當(dāng)數(shù)量的銅、錳、鋅等物質(zhì)。

    　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。