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    黃魚粥 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：1.開胃益氣，明目安神。　　2.適用于胃、十二指腸潰瘍，肺結(jié)核等癥。

    黃魚粥做法分解
    • 01
      將鮮黃魚去鱗去腸，沖洗干凈，抹上少許鹽稍腌
    • 02
      粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分
    • 03
      取炒鍋上火，放入豬油燒熱
    • 04
      下黃魚煎至兩面呈金黃色時(shí)，加入適量冷水，煮至熟爛
    • 05
      撈出黃魚，拆取魚肉，弄碎成魚蓉
    • 06
      魚蓉放入碗內(nèi)，用豬油、醬油拌勻
    • 07
      魚骨再放回鍋內(nèi)熬煮魚湯
    • 08
      取鍋加入適量冷水，燒沸后加入粳米、魚湯，煮至粥成
    • 09
      再加入魚蓉、鹽、味精，攪拌均勻
    • 010
      等再次燒沸以后，放入姜(切絲)、香菜、蔥(切末)即成
    小貼士

    　　粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>

    　　清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

    　　大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。