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    發(fā)財(cái)元蹄 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    發(fā)財(cái)元蹄 食材功效
    發(fā)財(cái)元蹄 食材用料
    主料

    發(fā)菜：12克

    豬蹄：500克

    生菜：250克
    輔料

    腐乳：20克

    醬油：30克

    植物油：15克

    精鹽：3克
    發(fā)財(cái)元蹄做法分解
    • 01
      發(fā)菜浸開(kāi)洗凈，再以數(shù)滴生油擦過(guò)備用。去清元蹄皮上的毛，洗刮凈，放入滾水內(nèi)煮約5分鐘，出水，再洗凈元蹄，吸干水，以老抽擦勻元蹄后放入油鍋中炸至元蹄皮變焦黃，盛出，在青皮厚肉處略劃開(kāi)，用大湯碗盛著，取南乳加清水調(diào)成汁，加入元蹄內(nèi)，原碗隔水燉元蹄將稔時(shí)，加入發(fā)菜同燉至稔。
    • 02
      生菜用油鹽水灼熟墊碟，元蹄原個(gè)置在生菜面。
    小貼士

    發(fā)財(cái)元蹄的制作要訣：元蹄就是豬蹄。