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    打碗花豆腐海米湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：湯味清鮮，柔滑爽口。

    打碗花豆腐海米湯 食材功效
    打碗花豆腐海米湯 食材用料
    主料

    小旋花：150克

    豆腐：150克

    蝦米：10克
    輔料

    精鹽：2克

    大蔥：5克

    姜：3克

    味精：2克
    打碗花豆腐海米湯做法分解
    • 01
      將打碗花擇洗干凈，入開水中略焯一下，再用涼水過涼，切成小段。豆腐切成2厘米長、1厘米寬、0.7厘米厚的條，用沸水燙一下，撈出。蝦米用開水泡發(fā)好。
    • 02
      湯鍋置火上，放入豬油，油熱后下蔥、姜末熗鍋，放入高湯1000毫升、海米，湯開后放豆腐條、打碗花、精鹽，再開后煮2至3分鐘，加味精，起鍋盛入湯碗中，即可食用。
    小貼士

    打碗花豆腐海米湯的制作要訣：面根藤又稱打碗花。