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功效與作用:
簡介及特色:成菜色澤紅亮,鮮貝滑軟可口。
消食
暫無
保健調(diào)理
美容
鮮貝:200克
荸薺:50克
辣椒:10克
蒜末:10克
姜末:5克
蔥花:20克
醋:l匙
芝麻油:l匙
淀粉:l匙
精鹽:半匙
辣椒醬:l匙
糖:l匙
味精:10匙
料酒:1匙
蛋清:1個
水淀粉:1匙
制作指導(dǎo)
貝類本身極富鮮味,烹制時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用。
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