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    白菜心燉鳳爪 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：湯汁鮮甜，鳳爪滑。

    白菜心燉鳳爪做法分解
    • 01
      將雞腳趾尖斬去，敲斷脛骨，瘦豬肉切成粒，與雞腳一起用滾水焯熟，撈起洗凈放在燉盅內(nèi)，加入上湯1000克，調(diào)入精鹽、白糖、姜片、蔥條，加蓋入籠燉一小時(shí)；
    • 02
      把白菜心洗凈，用滾水灼熟，撈起用清水漂去青味，然后將菜心排放在另一燉盅內(nèi)，放入余下上湯，加入豬油、精鹽、味精，入籠燉半小時(shí)；
    • 03
      將燉熗的雞腳取起，拆去脛骨，將兩種湯倒在一起，用紗布過(guò)濾，然后把雞腳放在白菜心上面，淋回原湯，入籠燉20分鐘便成。