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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    豆腐墩做法分解
    • 01
      將豆腐200克上鍋蒸出蜂窩眼，取出切成長方片；
    • 02
      冬菇、冬筍洗凈切成末；
    • 03
      姜去皮切細(xì)末；
    • 04
      淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
    • 05
      余下的豆腐搗成泥，加冬菇末、冬筍末精鹽、味精、料酒攪拌成餡；
    • 06
      將一半豆腐片平放，抹勻餡料，另一半蓋在上面，上鍋蒸透取出；
    • 07
      炒鍋注油燒至七成熱，下入姜末煸出香味，加水、精鹽、味精、料酒，燒開，用水淀粉勾芡，淋上香油，澆在豆腐墩上即可。