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    煙熏鯇魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：顏色紅亮，魚香肉松。

    煙熏鯇魚 食材功效
    煙熏鯇魚 食材用料
    主料

    洋蔥：20克

    青魚肉：250克

    球生菜絲：50克

    茶葉：3克
    輔料

    黃酒：5克

    味精：2克

    老抽：5克

    精鹽：1克

    糖：25克

    胡椒粉：0.1克

    麻油：5克

    卡夫醬：50克

    精油：500克
    煙熏鯇魚做法分解
    • 01
      將青魚肉切成斜片放碗里，加入老抽、鹽、糖、味精、黃酒、胡椒粉、洋蔥，腌漬1小時取出，放在風(fēng)口處吹干表面料汁。
    • 02
      油鍋燒至120度左右.放入魚脯浸熟取出。
    • 03
      在鍋中放白糖、茶葉，魚脯放在蒸籠里上鍋加蓋，用小火熏制2分鐘取出，擦上麻油，放在球生菜絲上，旁邊跟上沙司和—些球生菜絲即可。
    小貼士

    　　表面汁水要吹干，油溫要低，熏制時間適當(dāng)。