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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：味鮮色美，清涼爽口。

    土豆沙拉 食材功效
    土豆沙拉 食材用料
    主料

    土豆：150克

    蘋果：150克

    臘腸：100克

    黃瓜：100克

    雞蛋：50克
    輔料

    花生油：20克

    牛奶：10克

    精鹽：5克

    白砂糖：5克

    醋：5克

    味精：2克
    土豆沙拉做法分解
    • 01
      土豆洗凈，放鍋中加適量水，上火煮爛;
    • 02
      香腸切成細(xì)丁;
    • 03
      蘋果去皮，去核，切成小丁;
    • 04
      黃瓜洗凈后切成小丁，備用;
    • 05
      雞蛋洗凈，兩頭各戳一孔，將蛋白流在小碗內(nèi)，蛋黃放另一碗內(nèi);
    • 06
      牛奶煮開，晾涼，備用;
    • 07
      雞蛋白用筷子打散后放蒸鍋內(nèi)蒸熟取出，晾涼，切成小塊，備用;
    • 08
      蛋黃中加入少許精鹽和白糖，用竹筷向一個方向不停地打攪蛋黃，打至蛋黃稠厚時，淋入幾滴花生油，邊淋入，邊攪拌，至蛋黃液極濃時，淋入少許醋稀釋，即成沙拉油;
    • 09
      土豆丁中加入適量精鹽、白糖、味精，淋上沙拉油，攪拌均勻;
    • 010
      再淋上牛奶;將香腸丁、蘋果丁、蛋白丁、黃瓜丁等撒在土豆泥上面，拌勻盛入盤內(nèi)即可。