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    芝麻兔 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：芝麻兔屬于川菜，其特點為兔肉呈褐紅，芝麻黑亮，肉質(zhì)軟爛，麻香味濃，具有補血潤燥，補中益氣之功效。 

    芝麻兔 食材功效
    芝麻兔 食材用料
    主料

    黑芝麻：30克

    兔肉：一只
    輔料

    生姜：10克

    香油：15克

    味精：5克

    鹵汁：500克

    蔥：10克

    花椒：2克
    芝麻兔做法分解
    • 01
      將黑芝麻淘洗干凈，炒香。
    • 02
      兔宰殺后去皮、爪，掏去內(nèi)臟洗凈。
    • 03
      放入鍋內(nèi)，加水適量，燒沸打去浮沫。
    • 04
      放入姜片、蔥節(jié)、花椒、鹽，將兔煮至七成熟，撈出稍涼。
    • 05
      再放入鹵水鍋在火上鹵衛(wèi)小時左右，撈出晾涼，切配裝盤。
    • 06
      將味精、香油調(diào)勻，淋入盤內(nèi)，撒上黑芝麻，拌勻即成。 
    小貼士

    　　這道菜最適合是在干燥的春天以及減肥的人群食用。