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    香菇冬筍 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：本菜香菇軟韌可口，冬筍滋味鮮香。

    香菇冬筍做法分解
    • 01
      將香菇用水浸發(fā)剪去柄，用清水反復(fù)洗干凈，冬筍切成4厘米的薄片。
    • 02
      旺火燒開后移小火煮15分鐘左右，至香菇軟熟吸入鹵汁發(fā)胖時，調(diào)至旺火收緊鹵汁，用淀粉勾芡，顛炒幾次，淋上香油出鍋裝盤即可。
    小貼士

    　　健康提示酒飯均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳、相當(dāng)豐富的鉀，它含有30多種酶和18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸里的7種，此外含有真菌多糖類、核酸、維生素D原、干擾素誘導(dǎo)劑等對人體有益的成份。