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    炒素肉片 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：滋濃味厚，咸鮮微辣。

    炒素肉片做法分解
    • 01
      先將鮮菇洗凈，再切片，小白菜劃莢。
    • 02
      冬筍洗凈切片，剩余5克淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約8克。
    • 03
      坐鍋火上放油燒熱至7成熱，把漿好的肉片散下鍋中，用筷子撥開即下配料菜莢、鮮筍片，隨即潷去油，加醬油、胡椒粉、鮮湯50毫升，著水粉上芡，熘香油、料酒，翻勺出鍋即成。
    小貼士

    　　1、炒素肉片的制作要訣： 因有過油炸制過程，需準備植物油1200克左右。

    　　2、日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。