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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:色澤青翠,鮮香清甜。

    生煸菠菜 食材功效
    生煸菠菜 食材用料
    主料

    菠菜:500克

    輔料

    精鹽:5克

    味精:2克

    香油:5克

    色拉油:30克

    白砂糖:6克

    生煸菠菜做法分解
    • 01
      先把菠菜擇去黃葉留根洗凈,切成3厘米長(zhǎng)的段備用。
    • 02
      快速翻炒幾下,見(jiàn)菠菜發(fā)軟,出汁將熟時(shí),立即放入白糖、味精拌勻,淋入麻油即可。
    小貼士

      食譜營(yíng)養(yǎng):

      菠菜:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤(rùn),光彩照人,因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì),其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強(qiáng)青春活力,有助于防止大腦的老化,防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),每周食用2~4次菠菜的中老年人,因攝入了維生素A和胡蘿卜素,可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn),從而保護(hù)視力。

      食譜相克:

      菠菜:菠菜不宜與鱔魚(yú)、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。

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