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胡蘿卜拌螺丁 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
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功效與作用：
簡介及特色：色美味佳。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
胡蘿卜拌螺丁 食材功效
精鹽
香油
胡蘿卜
白砂糖
胡蘿卜拌螺丁 食材用料
胡蘿卜拌螺丁做法分解
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01
螺肉于清水下洗凈，放入一開水鍋內(nèi)煮熟，撈出，晾涼后切成小丁放入一干凈盤內(nèi);食用仙人掌去外皮，切成與螺肉大小一致的小丁;胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁。
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02
向一開水鍋內(nèi)下入切好的仙人掌丁、胡蘿卜燙一下，撈出，晾涼并瀝干水分，放在同一干凈盤內(nèi)，下入適量精鹽、味精、白糖、蒜茸、辣醬、香油，稍微調(diào)勻就完成。
小貼士
1.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺時不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。
2.風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者亦忌食螺肉。
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