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    竹參心子 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    竹參心子 食材功效
    竹參心子 食材用料
    主料

    豬心：1000克

    玉竹：100克
    輔料

    姜：15克

    花椒：2克

    白砂糖：5克

    味精：2克

    香油：3克

    大蔥：15克

    精鹽：15克
    竹參心子做法分解
    • 01
      玉竹參去除雜質，切成米節(jié)，用水稍潤后放在鍋內，注入清水煎煮2次，收取濾液約500毫升待用。
    • 02
      炒鍋置中火上，加入適量的鹵汁，食鹽、白砂糖、味精，加熱收成濃汁，涂抹在豬心內外，待汁冷凝后，再刷上芝麻油即成。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　本品需鹵汁適量。

    　　健康提示：

    　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。

    　　食譜相克

    　　豬心：豬心不與吳茱萸合食。